农产品市场概论.ppt

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1、第五章农产品市场第一节农产品市场供给与需求第二节农产品市场体系第三节农产品批发市场第四节农产品期货市场第一节农产品供给与需求均衡一、农产品供给二、农产品需求三、农产品供给与需求均衡四、农产品供给与需求弹性五、农产品供求均衡及弹性理论应用六、价格政策的应用一、农产品供给（一）农产品供给的概念农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间、在一定价格条件下愿意并能够出售的某种商品农产品的数量。农产品供给来自于生产，但其供给量并不等于生产量。农产品生产量中在市场上销售的部分才构成农产品的供给量。形成有效供给必须同时具备两个条件生产者有出售意愿生产者有供应能力农产品供给的

2、形成两个必备条件：第一，生产者有出售农产品欲望；第二，生产者具有供应能力。（二）农产品供给函数Qs—农产品供给供给函数：假定其他影响因素不变，只考虑农产品供给与价格（P）的关系，则有：Qs＝f（P）农产品供给函数在其他条件不变的情况下，需求函数为：Qs＝f（P）Qp0sQ1Q2P1P2（三）农产品供给曲线1、农产品供给与其价格同向变化的原因（1）当农产品价格上升时，将带来新的生产者，从而使生产和出售的农产品数量增加。（2）当农产品价格上升，可使原来的生产者增加生产量，提高农产品的供应量。（3）农产品供给规律的启示农产品供给规律为农产品市场开发提供了一个基本的

3、理论指导，即：提高农产品价格，有利于增加农产品生产量和供给量，扩大农产品供给能力。因此，保持一个适当的农产品价格水平，对于调动农业生产者的生产积极性，增加农产品供给，满足社会对农产品的需求是很重要的。1、土地是农产品生产不可替代的基本生产资料，同时是有限的稀缺资源，因此，在一定条件下，农产品供给总是有限的，因而价格的增产作用也是有限的。2、农产品生产周期比一般商品生产周期长。因此，即使某种农产品突然供给不足，也只能依赖于下一个周期解决。3、农产品供给受自然环境的影响较大。因而，农产品供给具有不稳定性和不可控性。4、农产品供给受政府调控程度较大。因为农产品关系

4、到国计民生，所以，除了受自然因素、经济因素影响外，还受政治和社会因素影响，即受政府调控影响大。（四）农产品供给的特殊性1、农产品自身价格及相关农产品的价格（1）竞争性农产品（替代品）的价格:竞争性农产品是指资源利用上相互竞争的农产品，在特定资源条件下，当其中一种价格不变时，另一种农产品的价格发生变化，就会使前一种农产品生产的供应量发生相反方向的变化。（2）连带性农产品（互补品）的价格：连带农产品即在生产一种农产品的同时，也生产另一种农产品。当两种农产品中的一种价格发生变化时，就会使另一种农产品的供应量发生相同方向的变化。（五）供给变动及其影响因素2、农产品生

5、产要素的价格当生产要素的价格上升时，就会使农产品的生产成本增加，从而在农产品市场价格不变的情况下，利润下降，供应量减少。当生产要素价格下降量，农产品生产成本下降，在农产品市场价格不变的情况下，利润上升，供应量增加。（控制农业生产要素价格上涨是增加农产品供给的重要措施之一）3、农业资源及其开发利用的技术水平农业资源从基础条件上决定了农产品生产的可能性，资源条件的优劣也决定了农产品生产的多与少。农产品的增长可以通过劳动集约、土地集约和资金集约来实现，但劳动、土地和资金是有限的。在资源既定的情况下，若要继续增加农产品供给，就要充分发挥科学技术的作用，提高资源的利用

6、率和生物品种的产出率。4、农产品生产者数量一般而言，农业生产者的数量和农产品供给呈正方向的关系。农产品的生产结构影响农产品的供给结构，进而影响农产品的供给数量。5、农产品的商品化程度农产品的商品化程度是农业生产者生产的农产品多大程度上可以出售给消费者。农产品的商品化率越高，可以出售的农产品就越多，农产品消费市场的可供选择的余地就越大，为市场提供的农产品总量就越多。6、农产品生产者对未来价格的预期生产者对农产品未来价格预期是影响农产品供给的一个基本因素。就生产决策而言，如果预期未来的价格上升（下降），则增加（减少）生产，从而影响了供给量，就销售决策而言，如果预

7、期未来价格上升，则减少供给量（屯积）；如果未来价格下跌，则抛售，增加供给。7、其他因素限制产量减免税费和补贴政策（良种、农机）自然因素二、农产品需求（一）农产品需求的概念（二）农产品需求函数（三）农产品需求规律（四）需求变动及其影响因素（一）农产品需求的概念农产品需求指农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买并且能够购买的某种农产品的数量。农产品需求不等于需要，需要是一种主观愿望，它不受购买能力的限制。有需要不等于有需求，因为需求要受到购买力的制约，需求是有购买能力做基础且愿意实现的需要。形成有效需求必须同时具备两个条件消费者具有购买意愿

8、消费者在现行价格条件具有支付能力农产品需求的两个必备