[精品]食品动态消毒未来几年将发展迅速.doc

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1、食品动态消毒未来几年将发展迅速对于食品企业来说，保障产品一卫生质杲是企业发展的根木，只有一卫生的产品才能在目前的市场环境下生存。食品车间内的消毒杀菌问题一直是困扰各企业发展的因索么一。今年来一种新型杀菌方式正在乞食品企业屮流传开来，那就是食品动态消毒技术。食品动态消毒是指有人的情况下对车间内进行杀毒，持续净化空气。总所周知，目前国内食品车间内的杀菌方式大多数为静态杀毒，即紫外线与臭氧杀毒。静态杀毒的缺陷是，由于开启设备后对人体有害，所以只能在员工下班后进行杀毒。而动态消毒则不然，由于动态基木采用NICOLER消毒技术。NICOLER杀毒是一种对人体无毒的杀菌方式。在车间

2、屮使用能有效杀灭有害细菌，经国家专业测试能有效灭杀空气屮的霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等含菌空气；开机90分钟后，沉降菌W15CFU/111L・3OMIN、空气洁净度^30)］等级，可让加工车间低成本达“无菌无尘”标准；确保食品在这些生产环节中受菌落污染影响不超过国家标准。在这种技术的支持下，食品车间的卫生被控制的非常严格，而又不影响产品生产，对企业来说无疑不是一种福音。在屮国24小时生产的食品企业并不少，由于紫外线和臭氧杀毒的人员限制条件，企业花在消毒一卫生上的时间降低了企业的生产力，降低了企业的竞争力。而使用动态空气消毒机后有效的减少了停机消毒的时间，再配合紫外线以及臭

3、氧的综合消毒模式能对产品进行全面的保障，而所花的消毒时问比原单一使用紫外线和臭氧消毒方式更少，增加了企业生产效率的同时也保障了产品的卫生质量问题。目前屮国已有越来越多的食品企业采用NICOLER动态消毒设备，使用食品金业类型包括了烘焙、米面粉、牛肉干、方便面、乳制品、肉制品、熟食类、冷冻食品等等。儿乎遍布了食品行业种类的9成以上。NICOLER动态消毒设备使用环节包括内包、冷却、灌装等，在产品受到空气污染的生产环节使用NICOLER动态消毒设备能有效的减少二次污染对产品造成的危害。就目前齐企业的反应情况来看，产品一卫生质量显著的提高了不少。消毒专家认为，未来儿年内，随着

4、动态消毒模式的推广发展，食品企业将越来越清楚的感受到NICOLER消毒设备的重要性，将成为内包、冷却、灌装等生产环节屮必不可少的设备。保守估计在未来5年内，国内将有60%以上的食品金业采用动态空气消毒设备，国内生产商用动态空气消毒设备的领军企业“上海康久消毒技术有限公司”正以300%以上的销伟量逐年增长。