葡萄酒中英文对照.doc

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1、葡萄酒中英文对照　　bulk原酒bottledwine瓶装酒original(importbottledwine)原装酒红葡萄品种CaberSauvignon(France)赤霞珠CaberFranc(France)品丽珠CaberGernischt(France)蛇龙珠Carignan佳利酿Sinsaut(France)神索Gamay(France)佳美Grenache(Spain)歌海娜Merlot(France)梅鹿辄PetitVerdot(France)味尔多PinotNoir(France)黑比诺Rub

2、yCaber(America)宝石解百纳Sangiovese(Italy)桑娇维塞Syrah(France)西拉Zinfandel(America)增芳德MuscatHamburg玫瑰香Saperavi（FormerSovietUnion）晚红蜜Zinfandel仙粉黛Malbec玛尔贝克白葡萄品种Aligote(France)阿里高特Chardonney(France)霞多丽CheninBlanc(France)白诗南Traminer(Germany)琼瑶浆ItalianRiesling贵人香GreyRisli

3、ng灰雷司令WhiteRiesling(Germany)白雷司令Muller-Thurgau(germany)米勒MuscatBlanc白麝香PinotBlanc(France)白品乐PinotNoir黑品诺SauvignonBlanc(France)长相思Selillon(France)赛美蓉Silvaner(Germany)西万尼UgniBlanc(France)白玉霓FolleBlanche(France)白福尔Colombard(France)鸽笼白LongYan（China,Changcheng）龙眼R

4、katsiteli（FormerSovietUnion）白羽Syrah(Shiraz)西拉染色品种AlicanteBouschet(France)紫北塞Yan73(China,Changyu)烟73Yan74(China,Changyu)烟74葡萄分类Vitaceae葡萄科Vine葡萄树AmericanVine美洲种葡萄Franco-american欧美杂交种Hybrid杂交品种WildGrape（Vine）野生葡萄Cultivar栽培品种WineGrape酿酒葡萄TableGrape鲜食葡萄SeedlessGr

5、ape无核（籽）葡萄Grape(Vine)Variety葡萄品种葡萄酒分类Dryredwine干红葡萄酒Semi-drywine半干葡萄酒Drywhitewine干白葡萄酒Rosewine桃红葡萄酒Sweetwine甜型葡萄酒Semi-sweetwine半甜葡萄酒Stillwine静止葡萄酒Sparklingwine起泡葡萄酒Claret新鲜桃红葡萄酒（波尔多产）Botrytisedwine贵腐葡萄酒Fortifiedwine加强葡萄酒Flavoredwine加香葡萄酒Brutwine天然葡萄酒Carbonate

6、dwine加气起泡葡萄酒Appetizerwine(Aperitif)开胃葡萄酒Tablewine佐餐葡萄酒Dessertwine餐后葡萄酒Champagne香槟酒Vermouth味美思Beaujolasis宝祖利酒Mistelle密甜尔WineCooler清爽酒Cider苹果酒Brandy白兰地Fruitbrandy水果白兰地PomaceBrandy果渣白兰地Grapebrandy葡萄白兰地Liquor（Liqueur）利口酒Gin金酒（杜松子酒）Rum朗姆酒Cocktail鸡尾酒Vodka伏特加Whisky威

7、士忌Spirit酒精，烈酒Cognac(France)科尼亚克白兰地（法）Armagnac(France)阿马尼亚克白兰地（法）Sherry(Spain)雪莉酒（西班牙）Port(Portuguese)波特酒（葡萄牙）BDX波尔多红酒葡萄酒品尝Taste品尝Clarity清澈、透明Transparent透明的Sensation；感觉BitterFlavors苦味Off-flavor,Off-smell,Odour异味Stemmy果梗味ReductionSmell还原味OxidativeSmell氧化味Harmon

8、y协调性Odour气味Olfactory嗅觉的Scent植物香气Aroma果香Bouquet酒香Body酒体Perception感觉Amber琥珀色的Ruby宝石红色Tawny黄褐色Violet紫罗兰色Pink紫红色Brown褐色的Round圆润的Full完整的、丰满的Harmonious协调的Supple柔顺的Soft柔软的Smooth平滑的Mellower醇美的Liv