方便面创新包装设计摘要.doc

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1、方便面创新包装设计策划：全堃调研：王超编辑：王龙舟设计：李植平校核：王小鹏方便面历史•方便面最早于1958年出现在日本。（日清食品公司，“鸡汤拉面”口味）•1970年在上海生产出中国第一包方便面。（上海益民食品四厂）•现在方便面已经遍布全球，在中国有10多种品牌。•方便面是垃圾食品？方便面多吃不宜原因如下：•●一是油脂含量高•●二是含有一定的添加剂•三是丙烯酰胺问题（淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物）•方便面特性•●方便面原理方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数

2、分钟内便可食用。•●方便面价值棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸，在室温下为固态。饱和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是却对人的健康不利。为进一步避免棕榈油氧化，厂商还会添加维生素E作为抗氧化剂。此外还有糖、色素、香料及碳酸水等，除含有一些热量外，可以说没有什麼营养成分。方便面分类•●油炸面体　　大多数方便面，一开始是为了将水分去掉并将油香融入面中而发明，但却因为需要长久保存而需要大量添加防腐剂。•●非油炸面体　　现代为了对付油炸面体的健康堪忧而发明的面体，省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸。是较为健康的面体，味道也可以与油炸面体相媲美，前景令人看好。•●“热干”方便面

3、热干面是使用80°C以上的热空气去吹蒸熟的面条，它不含油，自然也就没有了氧化变质的问题，而热干面的变质也就主要是细菌生长。同时没有了油，也就避免了脂肪所带来健康方面的疑虑。•方便面市场调查●随着人们生活节奏的加快，方便面这种快速消费品，由于其使用方便，口味丰富，得到了很多人尤其是青少年的青睐，并且已经融入了人们日常的生活。●方便面的分类：袋装，碗装，盒装和桶装。方便面市场排行•第一位：康师傅•第二位：统一•第三位：华龙•第四位：日清•第五位：农心•第六位：福满多•第七位：华丰•第八位：今麦郎•第九位：好劲道•第十位：公仔•现代方便面设计现代方便面设计•颜色：红、黄、绿

4、、橙为主。•样式：正面----绘有一碗面，产品品牌，口味，净含量等。背面----产品历史介绍，配料表，生产日期，条码等现代方便面外包装设计缺点•设计单调乏味，除了看品牌的知名度，在包装上几乎没有什么可比性。•包装上的图像很夸张，虚假诱导消费者。•包装形式单一，外包装缺乏自己的个性，很难在众多产品中跳出来。•方便面包装要求1、针对性由于有些产品，专门针对某一范围内的消费群，在包装的表现上需要突出显示。2、审美性随着时代的发展，人们的审美观不断提高，要求也不断增高。满足人们的审美需要成为包装设计的主要课题。3、独特性市场上的产品包装琳琅满目，如何使自己的产品从众多同类商品

5、中脱颖而出，这就需要创新，标新立异4、合理性包装画面可以适当夸张，但不可随意夸大。现代方便面包装形式•袋装：包装袋+面饼+配料•桶装：面桶+面饼+叉具+配料•盒装：面碗+面饼+餐具+配料下面请欣赏一些方便面创新包装1.方便面创新设计欣赏-------折叠式外包装方便面盒里面装完面后还空余很多空间，这样就造成了面桶的体积增大，堆放占地面积大，运输成本增加。设计师将方便面包装设计成伸缩式的，使用时拉长，使用完压缩，这样丢弃的时候也可以让垃圾桶装得多一些。2.方便面创新设计欣赏-------主题外包装方便面创新设计欣赏-------外包装颜色创意方便面创新设计欣赏方便面创新

6、设计欣赏-------折迭式的纸盒-------包装样式创新方便面创新设计欣赏-------包装样式创新2方便面创新设计欣赏方便面创新设计欣赏-------包装样式创新3-------包装样式创新3总结：此次调研的“方便面创新包装设计”应从以下几个方面进行突破：1.量的增加：现在方便面的净含量基本上都是100克左右，满足不了人们一次的需求，所以建议从量的角度增加，例如：现在康师傅推出一款大份量137克的方便面。2.从营养的角度考虑：方便面一直被认为是无营养的食品，应该建议增加一些营养，来吸引消费者的眼球，例如：现在华丰某面里面含有鸡蛋。3.从包装结构方向创新：现在方便

7、面大部分是以塑料袋直接装袋，建议另找包装方法，比如在袋子里装上折叠碗，可以在里面直接加水使用，又或图1.4.从包装材料方向创新：现在方便面基本上是塑料制袋，建议可以考虑用纸袋包装，为防止面饼吸水变质，可以将面饼装入塑料袋中再装入纸质外袋内。5.从包装装潢上进行创新：现在包装装潢设计很单调，缺乏创意和创新，应该大胆尝试新的包装装潢方式。