食品企业品管巡检员岗位说明书.doc

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1、食品企业品管巡检员岗位说明书基本信息岗位名称巡检员所属部门品管部直接上级品管经理直接下属岗位工作关系职位概要负责完成环境、产品、水质、原材料等各类物料的检测岗位职责负责成品的质量验证和检验工作，严格按检验计划和检验规程进行产品的抽检工作，按规定方法取样，确保取样具有代表性，留样标记清楚、正确；按质量检验标准对产品进行外观、理化、卫生指标检验，做出检验结论。做好检验状态的标识；负责整理好化验（检验）记录，确保检验项目齐全、数据准确，检验记录填写字迹清楚、真实；报告检验结果并及时通知有关部门、岗位。协助不合格品的评审处置，

2、跟踪验证不合格品的处理结果。负责检测设备设施的使用维护管理工作。遵守操作规程要求，做好清洗、消毒、防护和安全工作，保持个人和环境卫生。协助质量负责人实施不合格食品的召回，对召回的食品进行安全分析。协助收集食品安全风险信息。任职资格教育背景：食品、水产及相关专业大专培训方向：食品检验规范工作经验：二年以上相关工作经验，知识技能：基础的质量管理知识、熟悉食品检验的相关知识、基础的HACCP体系知识食品安全知识，受过基础的化验技能操作培训个人素质：学习能力，认真严谨、吃苦耐劳工作环境工作场所：办公室、化验室工作时间：正常、偶

3、尔加班环境状况：一般危险性：基本无，无职业病使用设备：计算机、一般办公设备（电话、打印机、网络）