餐厅保洁员岗位职责与工作流程.doc

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1、保洁员岗位职责工作目的：确保环境卫生干净.无异味；工作概述：负责餐厅公共区域保洁与维护。岗位职责：1.遵守纪律，热爱本职工作，按规定着装，注意仪表仪容，和使用规范的服务举止。2.保持洗手间干净无臭味，灯明镜亮，保证客用清洁用品的供应。3.必须保持地面无杂物，家具.云石面无灰尘，卫生间无死角。4.保持公共区域内的烟盅.垃圾桶.地板.玻璃.墙壁.天花板.灯具.指示牌.电源开关.各种扶手.空调.出进风口.换气口.家具及各种装饰物等的清洁。5.负责餐厅装饰植物的保养与清洁工作。6.保持客用楼梯.电梯间扶手.台阶.地毯

2、.踢脚线.窗户.天花的清洁和保养。7.意防治蚊虫的孳生。8.爱护并正确使用公物.工具.设备，节约用水.用品及原料。发现设备损坏.丢失.断电.断水等不能正常工作的情况，应及时报告。9.提高警惕，注意防火.防盗.防破坏，发现可疑情况及时报告上级。10.严格执行交接班制度，清理垃圾，补充清洁剂物品，清点工具。下班时将清洁工具.用品放回指定处，交接工作柜钥匙。11.按正确程序使用清洁剂，注意节约。12.遵守部门规章制度，完成主管交给的各项任务，服从上级的安排。工作流程：1.9:30-11:30打扫楼面卫生间及公共区域

3、卫生；2.11:30-13:30站位；给客人提供温馨服务；3.14:00之前随时清理区域卫生间卫生；保持地面无水渍.无杂物.无异味；4.16:30-17:30打扫楼面卫生间及公共区域卫生；17:50-19:30站位；给客人提供温馨服务；5.21:00-21:30针对楼面公共区域卫生进行收尾打扫，对卫生间进行彻底清洁，将垃圾送至垃圾房。可编辑word文档[此文档可自行编辑修改，如有侵权请告知删除，感谢您的支持，我们会努力把内容做得更好]可编辑word文档