乙醇第1课时展示课教学案例.doc

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1、课题:第三节生活中两种常见的有机物乙醇(第1课时)设计人:湖北宜昌市夷陵中学李楠一、设计意图乙醇是常用的饮品，优质燃料，是烃的衍生物的一种代表物质。在学习乙醇之前，学生已经学习过甲烷、乙烯及苯的知识，因此，对有机物的一般性质有了初步的认识，而且对有机物“结构决定性质”这一学习方法有了一定的体会，这些均为乙醇的学习奠定了基础。通过本节课的学习，不仅可以增长学生的有机化学知识，而且可以丰富他们的生活常识，提高科学素养。根据课程标准的要求，确定本节课的学习目标如下：1、在已有知识的基础上进一步认识乙醇的分子结构，重要性质和用途；2、让学生领

2、悟“结构决定性质”这一学习方法；3、通过实验探究教学，培养学生严谨求实，勤于观察，思考的科学态度。二、教学过程及设计思路分析整个教学过程我分为了四个板块。分别是乙醇的物理性质和常见用途，乙醇的分子结构的探究，乙醇的化学性质，课堂小结及自我检测。其中分子结构的探究和乙醇的化学性质是本节课的重点。下面我就四个板块分别说明。板块一：乙醇的物理性质和常见用途【引入】“酒给我们的生活增添了不少的色彩，但饮酒过度也酿成了很多悲剧，可谓让人欢喜让人忧。大家都知道饮用酒的主要成分是什么？”（学生答“乙醇”）“乙醇俗称‘酒精’，它是我们今天的主角，它来

3、自我们的生活，大家对它并不陌生。”【观察、实验、思考与交流】1、观察试剂瓶中的乙醇，闻气味,结合初中所学知识归纳乙醇的物理性质；2、结合初中所学的知识并联系生活经验，相互交流乙醇有哪些用途。由于初中学生学习过乙醇，对乙醇有初步的了解，我在刚开课就设置了观察、回忆、思考与交流，让学生自己归纳出乙醇的物理性质和常见的用途，然后通过一个短小的视频让学生了解乙醇除了作燃料，饮用酒，消毒外，还是重要的化工原料，可以生产很多种物质。板块二：乙醇分子结构的探究【实验引路】探究活动一：分组实验3-2乙醇与金属钠的反应用镊子夹取一小粒金属钠，用滤纸吸干

4、钠表面的煤油后放入试管中，再在试管中加入少量无水乙醇，仔细观察现象，并与钠和水的反应现象比较，完成表格空白处。5目项质物反应现象检验气体结论水、钠(回忆现象)验纯后点燃，在火焰上方罩干冷的烧杯。现象：产生气体为乙醇、钠(对比钠与水的反应)钠在液面反应，钠熔成小球,钠的表面，反应剧烈程度比钠与水反应。验纯后点燃，在火焰上方罩干冷的烧杯，迅速向烧杯中加入。现象：产生气体为分子结构探究这一板块如果没有老师的引导而让学生独立完成是比较困难的，所以我想办法给学生搭了一些台阶，引导他们一步一步自己攀登到最高点，在过程中体验成功的喜悦。我首先通过“

5、实验引路”让学生回忆钠与水反应的现象及产物的检验方法，再进行分组实验“钠与乙醇的反应”，让学生亲自动手实验观察比较钠与水、钠与乙醇反应，描述实验现象，通过这两组对比实验，找出两者的共同点和差异，然后引导学生性质是由结构决定的，乙醇和水在结构上应该存在相似和差异性。在以上这些基础上再设置几个“交流、研讨”如下。交流研讨1：已知乙醇的分子式是C2H6O（比乙烷C2H6多一个O），在乙烷基础上根据价键规律(C四个键、H一个键、O两个键)推测该分子式可能有两种结构。写出C2H6O可能的两种的结构式：A：B：。我将乙醇的分子式告诉学生，学生根据

6、学过的价键规律及提示或借助球棍模型动手拼乙醇的分子模型，可以比较轻松地找到满足分子式的两种可能的结构式。而乙醇的结构究竟是哪种呢？通过前面的分组实验，学生可以从定性的角度初步猜测乙醇可能那种分子结构。交流研讨2：事实一：钠保存在煤油中(注：煤油是碳氢化合物，只含C-C键、C-H)；说明煤油_____(不能或能)与钠反应，C上的H（不能或能）被钠置换。事实二：钠和乙醇反应的定量实验，每消耗1mol无水乙醇，产生0.5molH2，即置换molH，则由此推算出1个乙醇分子中有个H，但可被置换出氢原子的只有个。根据以上两个事实，推知乙醇的结构

7、式应为，结构简式：。钠保存在煤油中，说明煤油不与钠反应，碳上的氢不能被钠置换。钠和乙醇的定量实验，每消耗1mol乙醇，产生0.5mol氢气，即置换1mol氢，推算出1个乙醇分子中可被置换的氢原子只有1个，说明乙醇分子中有一个氢与其他五个不一样。学生在前面定性实验的基础上再通过定量分析，通过已有的理论知识进行合理的推导，从而得到乙醇分子的正确的结构。交流研讨3：结合以上事实和推测，你认为钠和乙醇反应时，乙醇分子断键的位置在哪儿？钠与乙醇反应的实质和断键的位置我安排在学生已经推导出乙醇的正确结构之后。因为这时有了前面的定性实验以及定量分析

8、的推导过程，而且教师也给出氢氧原子团的名称“羟基”，学生理解起来就容易多了。并且从实际情况来看，绝大部分学生兜能够顺利地得出正确结论。5交流研讨4：比较金属钠与水、乙醇这两个反应，可知水与乙醇两种物质中，哪种物质的H更难