胃病的饮食与保健.doc

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1、胃病食疗要对症饮食习惯是消化系统健康的关键，而胃部长期不适的人，更该慎选食物种类，以减轻症状、加速恢复元气。肠胃不好时饮食以温和为最高原则，必须避免刺激和油腻的食物，烹调方法以蒸、煮为佳。此外，针对各种不适症状，遵守不同的饮食宜忌，可加速胃部复原。●胃发炎、胃溃疡避免刺激性食物原因：很多，包括长期压力过大引起自律神经亢进，导致胃酸增加而形成慢性胃疾，或摄取刺激性食物伤害胃部黏膜造成急性溃疡等。　　症状：上腹部闷痛、食欲不振、恶心腹胀、嗝气、厌食和体重减轻等症状，急性患者更明显感到腹部刺痛、灼痛，甚至恶心呕吐，必须尽快就医。治疗对策：　　在医生指示下

2、禁食，再循序渐进恢复饮食。　　平时要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。　　避免粗纤维食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使伤口更难愈合。空腹时不要喝可乐等碳酸饮料。　　急性胃炎患者由于反复病发和出血症状，容易出现缺铁性贫血，因此食物应选择含铁丰富的红肉及富含维生素Ｃ的食物，例如柳橙、柠檬等，以促进铁质吸收。　　●胃食道逆流少吃甜食、糯米　　原因：下食道括约肌不自主地松开或张力下降，使胃和食道间的贲门口无法紧闭，胃里的胃酸和酵素便逆流向上，由于食道壁很薄无法抗酸，因此产生火烧心和灼热感。　　症状：打嗝、食道痉挛、吞咽困难、火烧心与灼热感，甚至引发食道溃

3、疡或上皮黏膜细胞病变，最后演变为食道癌。　　治疗对策：由于每个人对食物的反应不尽相同，因此患者要观察哪些食物最容易引发不适，并减少摄取，以免症状加剧。少吃甜食、油炸、高脂饮食。　　空腹不吃酸性食物，如柑橘类水果、醋等，以免胃酸大量分泌。少吃难消化的糯米，芹菜、竹笋等粗纤维，动物的筋皮部位，以免逆流症状更严重。　　●消化不良、胃胀避免产气食物　　原因：消化不良是常见胃疾，高达三四成的人有这种经验，吃太快、吃太多、压力大都可能造成消化系统失调，引起消化不良。　　症状：饭后出现腹痛、胃胀、恶心、呕吐，经过诊断排除溃疡因素，称为“非溃疡性消化不良”。治疗对

4、策：　　不吃难消化和过油、辛辣的食物。　　少吃豆类、奶类、十字花科蔬菜等产气食物，以免腹胀难耐。少食多餐、细嚼慢咽、规律的生活作息，才能让消化不良症状早日消失。[1]长时间备受胃病的折磨，是时候该对自己的胃来做下调理了，只是我们并不懂医学，也不懂营养学，该如何才能做好胃病的调理呢？　　别担心，你若真想调理自己的胃，我们现在就来教你。　　一、注意饮食的质。　　应适当补充蛋白质、维他命丰富的食物，饭菜宜细软而容易消化，避免过于辛辣、香味过浓和太烫的食物。　　所谓营养丰富是指糖、蛋白质、脂肪、维他命和无机盐类齐全，搭配适当。所谓容易消化，一般有这样几个规

5、律：发面好于死面；面食好于米食；流质饭好于普通饭；淀粉（糖）好于脂肪（肉）；细粮好于粗粮。　　食物有无刺激性是胃炎患者特别注意的问题。如辣椒常使慢性胃炎患者胃痛发作，白酒常使胃炎患者疼痛加重，生葱、大蒜常被胃炎患者所禁忌就是因为它对胃有刺激，浓茶因其增加胃酸的分泌使患者胃痛加重。胃病患者要注意避免对胃部有刺激的食物。　　小编推荐：防胃病：空腹不能吃的食物 你的胃更喜欢吃烤的面包馒头　　二、关注饮食的量。　　食物量的多少标志着胃的工作量的大小和负担的轻重。　　食量过多，胃工作量大而负担重，对胃非常不利。食量过少，工作量不足，胃活动无力也将会使胃痛加重

6、。一般提倡早餐吃得好一些，午饭吃饱一点，晚饭吃得稍少点是可以参考的。这样会使肠胃恒定而有规律的活动，不容易得胃炎，即便得了胃炎，也很快会痊愈。　　如此简单的两招你学会了吗，既不需要你懂医也不需要让你对营养学有多大深入的了解。现在赶紧行动起来吧，好好对自己的胃做个调理。得了胃病饮食上要注意以下11条原则：1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激

7、作用，容易引起腹泻或消化道炎症。4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受

8、寒。10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣