建设生态特区酿造球酒茅台.doc

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1、建设生态特区酿造球酒茅台——“一看三打造”的一种解读【内容提要】“一看三打造”的一种解读。茅台站在历史大门口，面对国酒茅台升华为球酒茅台的机遇和挑战，茅台集团与地方酒企要携手合作、同心协力，酿造球酒茅台走向世界。建议：回归茅台品牌“做活茅台”；打造商业模式“做大茅台”；提升核心技术“做强茅台”；创新生态文明“做好茅台”。建设生态特区成功之日，就是酿造球酒茅台实现之时，“一看三打造”的任务一定能完成，茅台酒业一定更辉煌。茅台特区人民必将共同富裕起来！【关键词】球酒茅台品牌回归商业模式核心技术生态文

2、明茅台，“天香三千年，开国第一酒！”是人类酒文化的光辉典范，中国的骄傲，世界的奇迹！茅台酒是中华物质文明的伟大成果，也是东方精神文明的物化产品；是中国散发给世界的一张“飘香名片”，是世界了解中国的一个“文明符号”。如今，“一看三打造”揭开了茅台酒历史崭新的一页！我们站在茅台历史的大门口，心潮澎湃，思绪万千，想对茅台说：建设生态特区，酿造球酒茅台!走向世界酿造“球酒茅台”茅台横空出世至今，有十几个值得记住的历史节点。在每个历史节点上都出色完成历史赋予的任务，推动着茅台历史不断前进。《史记》载，黔人

3、善酿，喜食构酱，可以追溯到三千年前；公元前135年前唐蒙出使南越绕道取枸酱酒献汉武帝“甘美之”；唐、宋时期茅台白酒成为“贡品”；元、明期间有“酿酒作坊”掌握了“回沙”工艺；清康熙年间出现“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”等品牌，酱香型白酒臻于成型；清乾、嘉年间有“偈盛烧房”、“大和烧房”等20余家；1704年“偈盛烧房”正式为“茅台酒”定名；清道光年间产量达170余吨规模，“家唯储酒卖”；清咸丰年间“酒冠黔人国”，“黔省称第一”；1915年巴拿马万国博览会夺得金奖、成为世界三大蒸馏名酒之一；1

4、935年长征，毛泽东赞“美哉斯酒！”周恩来说“红军长征的胜利也有茅台酒的一大功劳”；抗战前后，赖茅、华茅、王茅等崛起；1949年开国第一宴用茅台酒；解放后，成义、荣和、恒兴三家烧房合并为国营茅台酒厂；50年代周总理用茅台招待外宾香飘世界，掀起全球第一次“茅台热”；70年代周总理用茅台招待尼克松等政要誉满全球，又掀起全球第二次茅台热；90年代茅台酒厂利税突破亿元大关名列全国“十大驰名商标”榜首，成为国家特大型企业；2001年8月贵州茅台酒股份有限公司成功上市；2003年万吨梦圆获国家最高质量管理奖

5、；2008年国酒茅台产量超过2万吨/仁怀市酱香型白酒产量5万吨（白酒产量达9万吨）；2010年，国酒茅台达2.6万吨/民酒茅台达6万多吨。当前历史节点的战略任务是：把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”；把茅台镇打造成为“中国国酒之心”；把仁怀市打造成为“中国国酒文化之都”；“未来十年——中国白酒看贵州”！大家知道，世界金融风暴传递出的信息，折射出世界政治顶层的一些变化：美国在国际政治舞台上的霸权地位开始衰落，正在进行战略调整；人们开始反思西方价值观影响着全球经济一体化进程；环保主义运动逐渐强势并

6、出现环保价值一元化倾向。世界格局的新动向给中国带来机遇和挑战，也给茅台带来机遇和挑战。提出“一看三打造”的任务，立即将茅台迅速纳入到新一轮全球经济一体化进程，认可了世界环保价值一元化倾向，找准了位置，明确了方向。当下的形势和任务，要求我们进一步解放思想、优化理念，扩大开放、优化环境，为推动全省白酒产业跨越式发展，调动社会的智慧和力量，把贵州建设成为白酒大省、白酒强省作贡献。有联浓缩茅台历史曰：“修道三千春，由枸酱酒演化成茅台酒，瓶掷巴拿马乃享誉；开国一宴饮，自国宴酒延伸为外交酒，香飘全世界而成名

7、。”茅台“三部曲”的基调是：历史茅台横空出世夺得世界金牌，现代茅台承上启下酿造“国酒茅台”，当下茅台继往开来将铸造“球酒茅台”。当前，站在历史大门口，面对国酒茅台升华为球酒茅台的历史机遇和挑战，大家都站在同一起跑线上，无论大小，不分公私，机会均等，利益均沾。但是，要演奏好这第三部曲，茅台集团是主角，地方酒企是配角，只要大家同心协力，配合默契，才能做活、做大、做强、做好茅台！茅台的未来，任重道远，前景光明，将演绎威武雄壮、气势磅礴的新篇章！回归茅台品牌“做活茅台”“做活茅台”必须实实在在地“解放思

8、想，优化理念”！首要的问题是必须解放和优化“茅台”的观念！必须回归和重塑“茅台”的品牌！这涉及一个难于启齿的敏感话题——“贵州茅台酒”是茅台集团的品牌；而“茅台酒”却是1704年“偈盛烧房”正式定名而传承下来的历史概念。二者之间需要重新界定、整合、统一、和谐！我们宣传“茅台”的唯一性、独创性、传统性、地方性、民族性、世界性，别的地方无法克隆、不能模仿，无法移植、不可侵犯。这里，“茅台”概念的内涵是：在茅台地区按独特传统工艺生产的酱香型白酒！我们习惯称呼：法国科涅克白兰地，英国苏格兰威士忌，中国贵