浅谈如何科学地减肥.ppt

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1、肥胖，健康的杀手—浅谈如何科学地减肥什么是肥胖？从营养学角度看，肥胖是营养过剩的表现，是由于能量的供给大于能量的消耗，作为机体燃料的脂肪在体内过剩而储存起来的一种状态。从医学角度看，肥胖是脂肪细胞数量增加和脂肪细胞中脂肪储存过剩，身体脂肪过度增多，体重超过正常值的20%以上，并对健康造成了严重的危害的一种超体重状态。肥胖的判断标准目前常用的体重指数（BodyMassIndex）简称BMI，又称体质指数。计算方法是以体重（kg）除以身高（m）的平方，即体重指数（BMI）=体重/身高2（kg/m2）。成人的B

2、MI数值体重指数:男性女性过轻:低于20,低于19适中:20-25,19-24过重:25-30,24-29肥胖:30-35,29-34非常肥胖:高于35，高于34专家指出最理想的体重指数是22肥胖的程度分类肥胖程度分：超重（实际体重超过标准的10－19%）肥胖（20％）轻度肥胖（20－30％）中度肥胖（30－50％）重度肥胖（50－100％）病态肥胖（大于100％）。引起肥胖的原因1.遗传：如果父母都胖，子女有70%肥胖机率，如果双亲之一肥胖，则子女有50%肥胖机率，当然家里的饮食习惯也占很大影响力。2

3、.吃喝太多：甜食、饮料、高热量食品、高油、高甜、高蛋白质、低纤维也是发胖主要原因。3.运动不足：若饮食不变或饮食热量摄取过多，而运动不足，等于有多余热量去转变成脂肪储存，日积月累之后就愈来愈胖。4.宵夜：长期很晚才吃东西或是睡前吃东西得的人，最容易发胖。因为晚上代谢差、吸收好，所以很容易发胖。5.情绪饮食：常因情绪高兴或伤心，而不由自主的进食或暴饮暴食，导致热量过多，变成脂肪，就慢慢变成肥胖者。6.摄食中枢神经障碍:导致一直进食却无法终止进食，也就呈现肥胖体型。7.荷尔蒙异常者，或是女性荷尔蒙分泌不正常，

4、也很容易发胖。肥胖具有以下危害：1.降低生活质量，影响劳动力，并易受到外伤。身体肥胖的人，往往怕热、多汗易疲劳，下肢浮肿，皮肤皱褶处易患皮炎，静脉曲张等。严重肥胖的人，行动迟缓，走动困难，稍微活动就会心慌气短，以致影响正常的生活，严重的甚至导致劳动力的丧失。人体脂肪过多，影响到体内性激素的平衡。男性表现为性功能低下、阳萎。女性表现为月经不调、不孕等。由于肥胖者行动及反应迟缓，也易遭受各种外伤、车祸，从而引起骨折或扭伤。2.易发冠心病、高血压甚至死亡。肥胖者脂肪组织增多，耗氧量加大，心脏负担加重，心肌肥厚，

5、久而久之发生高血压。脂肪沉积在动脉壁内，致使管腔狭窄、硬化，易发生冠心病、中风。如果一位肥胖者同时伴有冠心病、高血压、高血脂、糖尿病（非胰岛素依赖型）及脑血管意外则称为"死亡五重奏"，如不及时采取有效措施，死亡很快就会来临。3.对肺功能的不良影响。 肺的功能是向全身供应氧及排除二氧化碳。肥胖者因体重增加，需要更多的氧，但肺不能随之而增加功能。同时肥胖者腹部脂肪的堆积，腹腔内压力升高，横膈抬高又使胸腔压力增高，限制了肺的呼吸功能，故可造成缺氧。表现为嗜睡、呼吸困难、红细胞增多、右心肥大，最后导致心肺功能衰

6、竭。若不及时治疗，死亡率可达25%。肥胖者还由于颈部周围脂肪过剩堆积，在睡眠时引起周期性气管闭塞，形成失眠或剥夺睡眠综合症。4.易患内分泌及代谢性疾病。糖代谢异常可引起糖尿病，脂肪代谢异常可引起高脂血症，核酸代谢异常可引起高尿酸血症等。肥胖妇女因卵巢机能障碍可引起月经不调。5.易引起肝胆疾病由于肥胖者的高胰岛素血症是其内因性甘油三酯合成亢进，造成在肝脏内合成的甘油三酯蓄积，从而形成脂肪肝。大约50%肥胖者有肝内脂肪浸润。肥胖者与正常人相比，胆汁酸中的胆固醇含量增多，超过了胆汁中的溶解度，因此肥胖者容易并

7、发胆固醇结石。有报道患胆结石症的女性中有50%~80%是肥胖者。肥胖者与正常体重的妇女相比其胆结石的发病率高6倍。6.易患某些癌症。如：结肠癌、直肠癌、乳腺癌、子宫癌等。7.增加手术难度、术后易感染。8.可引起骨关节病变。体重过度增加能使许多关节（如脊椎、肩、肘、髋、足关节）磨损或撕裂而致疼痛。9.并发疝气，以食道裂孔疝最常见。10.缩短寿命，引起早夭。如何科学地减肥？1.多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。2.要有恒心与毅力。在适度节食过程中，

8、不要“试一试”而要“坚持”。在美味佳肴面前要节制食欲，适可而止。3.控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。4.饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。5.常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包6.平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时