经济型酒店的未来发展趋势(新).doc

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1、浅谈经济型酒店的现状与发展前景经济型酒丿占又称为有限服务酒丿占，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相为成熟的酒店形式。但在屮国还存在着巨大发展潜力。在我国似乎存在着两个极端要么是豪华奢侈的消费型酒店，要么是廉价节俭的低档酒店。与欧美发达国家比起来我国的经济实力还相对较低，在13亿的泱泱大国里还有成千上万的普通消费人群。正式这批人的存在为今天经济型酒店的发展奠定了基础。Quest认为，经济型酒店是一种新类型的酒店，规模小，设施有限，价格实惠；Lee指出，它是一种在酒店业发

2、展最快的酒店类型，提供整洁而简单的房间；Bale指出美国的经济型酒店是只经营客房，大约150间左右，房价总体低于中等酒店的25%-50%；Gilbert与Arnold的定义是一种提供有限服务的旅馆，提供标准规范化的住宿环境：质量与三、四星酒店相当，但价格便宜25-30%；在90年代初，Snior与Morphew认为经济型酒店是一种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型；Justus把美国Microtel酒店规则描绘成一种经济预算的住宿业，提供基本的设施，保持价格低廉,没有食殆酒水服务，没有宴会设施、健身房和其它娱乐设施；Davidson指出，经济

3、型住宿业具有所有连锁酒店业的优势，通过特定的设计和管理，以具备极具竞争的房价，以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本。与普通的酒店相比经济型酒店具有自身的特点：1:产品的有限性经济型酒店紧扣酒店的核心价值一一住宿，以客房产品为灵魂，去除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐(Bed&Breakfast),一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。2：产品和服务的优质性与一般社会旅馆不同的是，经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化，突出清洁卫生、舒适方便的特点。3：价格适屮相对于高档饭店动辄上千

4、元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。4：市场定位明确经济型酒店的Fl标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通H费旅游者和学生群体等。而高档酒丿占往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要FI标市场。5：经济型酒店一般采取连锁经营的方式通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值。这也是经济型酒丿占区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。酒店的成功运营离不开好的规划与设计，不同特点的酒丿占需要不同的规划与设计，经济型酒店的成功规划与设计需要抓住自身的特点：一、位置与环境•经济型酒店并不是廉

5、价酒店。投资较少，运营成本低，是经济型酒店的特征Z—，但不是本质，也不是绝对H的。经济型酒店的本质是负担小、回报快，这两个要素使经济型酒店的一般性规模和经营定位相对有了一个范围。•经济型酒店的特点是少花钱快赚钱，但却往往只能在经济发达、A口流动快、密度高、交通方便、市政设施成熟的城市或地区生存。经济落后的地区很难诞生真正意义上的经济型酒店。•经济型酒店内部以客房为主要经营项餐饮、盛、会议等配套设施很少或没有，所以酒店四周300m半径范围Z内应有满足客人综合需要又步行可及的餐馆、酒吧、商店、邮政、娱乐、便利店等设施，交通站点也应较近。•为经济型酒丿占

6、选址时，要特别注意当地已有的市政条件和通讯条件。二、投资与评估•投资额度与投资H标必须取得合理的平衡。选址的同吋需要对客源结构及其可靠性和持久性进行评估。•投资额的确定基于对建设成本和运营成本两个内容的精确了解，以及对投资回报可行性和周期的客观计算。•房间越多单位造价越低。•设备的实用主义选择。三、规模与功能经济型酒店可大可小，但每层16-20间客房，总层数不超过10层的设定是比较理想的。恰当的总建筑面积应该限制在6000-10000m2Z内。当然，完全可以再小些。•也可以将经济型酒店建在一个大的商业建筑群体内，让这组建筑的其它功能区（如餐馆、酒吧

7、、剧场、商店等）自然而然地为酒店配套、服务。•也可以将酒店首层的某个区域用来招商租售，比如安排快餐店、洗衣店、旅行社等，既补充了功能，又方便了客人。•“B&B”（BedandBreakfast）,客房是经济型酒店的最重要功能,应占酒店建筑总而积的70-80%；其次是一个前厅（大堂）、一个餐厅（或自助餐厅），有时可能会有一个饼店、一个小商品亭、一个小酒吧等等。经济型酒店并不希望客人在酒丿占公共区有长时间停留，大堂是精致而实用的。酒店的运营、调度、监控、财务功能都设在前台区域。•安全、卫生、方便是基本标准。•雇工管理模式及应用•社会化服务配套系统的支持

8、和保障。四、风格与形式•经济型酒店也有“风格”和“通俗”之分。风格型更具文化性，追求某种艺术效果和主题内涵，强调人性化环境