清洁保养经验分享.ppt

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1、清洁保养经验共享济南黄记餐饮办公室先讲一个故事——中午的橙汁怎么可以等到晚上我的心得——杨富荣教授有一次在一家酒店用餐时，一不小心将一杯橙汁洒在地毯上，当时很尴尬，房间服务人员连忙说到没关系的，她用清水浇在洒有橙汁的地毯上，又找来一块湿布盖在上面。杨教授和客人们继续用餐，待到下午，杨教授又要宴请客人，巧的是还在同一个房间，出于对自己中午造成地毯污染的关心，他就在房间找那片被自己撒上橙汁的地毯。但是他并没有找到，而且整个地毯都显得干净清洁的。他问询服务人员，服务员对杨教授说：“中午的橙汁怎么可以等到晚上，您是要表扬吗？那就表扬我吧。”原来是服务人员先将被污染的地毯适量浇上了

2、清水，使其不易变干。而且还可以起到稀释的作用。待客人用餐完毕之后，立即通告给清洗人员进行清洗。我的心得——这个故事告诉我们：1、全员爱护地毯（设施设备）的意识和一线与二线人员的整体配合。2、时间和及时采取有效措施是最好的去渍剂，效果往往取决于污物在织物上留存的时间长短，污渍在地毯上待的时间越长就越难清洗。3、不要等地毯很脏以后才去大范围采用机器设备清洗，应当发现污渍立即清除。4、采取局部保护、局部除渍，这是保养的好办法也是节约的好办法，需要的是责任感和工作主动性。保养是什么——三层含义：一是清洁二是保养三是水准保养——在被清洁物品不受损坏的前提下，回复完美的状态，保持延续

3、亮丽，并且延长被清洁物品的使用期限，发挥最大功效。通过清洁保养可以使我们饭店保持一种常新的状态！清洁保养程度决定着饭店的新旧程度！地毯的清洗误区与正确清洗方法1、少洗多维护：地毯或软包家具被频繁地使用机器抽洗或者待很脏以后才进行清洗是保养的误区、而且花费的成本很高、地毯潮气过重、残留水分太多，或是地毯未干燥就使用！对地痰的寿命会大大降低。所以，以预防为主，以局部去渍，想办法不去污染地毯，来减少洗涤次数，可以在灰尘积聚油污积聚之前将其从地毯上清除，这就是我学习后理解的积极保养，也就是少洗多维护，周期计划清洗。地毯的清洗误区与正确清洗方法2、吸尘的重要性：地毯上百分百的污渍，

4、其中90﹪是灰尘和沙粒，最有效的清洗保养方法是积极到位的吸尘。如果日常不注重吸尘而偏重于用泡沫清洗的话，地毯中的灰尘、沙粒将被清洁剂溶液所混合，因为溶液有粘度和吸附性，久而久之地毯中清洁剂残留物也会很多，更难清洗，会造成地毯泛渍、板结、没有松软度，这样清洗保养地毯也只能给大家擦鞋底了。地毯的清洗误区与正确清洗方法3、水是最好的清洁剂：“保养就是在被清洗物品不被损坏原则下恢复完美状态，保持延续亮丽，并且延长被清洗物品的使用期限，发挥最大功效。”这就跟合理使用清洁剂有很大关系。因为所有的清洗剂都是化学剂，大体分为碱性和酸性两种，所有酸碱性清洁剂都会对地毯造成褪色、腐蚀，所有的

5、酸碱性清洁剂原液都不可以接触到地毯。因为在去污的同时对清洗物品本身也会造成伤害。这就需要从业人员在使用清洁剂时要区分污渍，污渍大体分为水性污渍、油性污渍、真实污渍和假性污渍，也就是说有很多污渍是没有必要使用清洁剂的。地毯的清洗误区与正确清洗方法清洁剂就像做菜时用的盐或醋，可以少放不可以多用！对于不了解性能的清洁剂，绝不可以投入到大量清洗工作中。要先找块“试验田”，先做“试验品”。我在平时地毯清洗过程中存在的误区是清洗剂兑水后加入机器中直接对地毯进行了清洗，在短时间内又将溶剂从地毯上抽吸出来，清洁剂溶剂和地毯中的污渍并没有产生分解效能，这时不科学的，也是浪费！所以抽洗地毯时

6、要先预洗、预喷，使清洁溶剂与地毯中污渍作用8—15分钟后才能清洗。使用清洗设备、配比清洗剂清洗地毯的方法1、打泡箱地毯清洗机和高泡地毯清洗剂的配比使用方法：清洗地毯之前必须先吸尘并预先清除局部污渍普通污渍：20分水兑1分清洁剂严重污渍：10分水兑1分清洁剂使用清洗设备、配比清洗剂清洗地毯的方法加温水进行调配效果更佳。它的使用步骤是：1.1启动电子打泡箱，产生大量的泡沫后进行清洗地毯；1.2清洗完后将地毯按同一方向理顺梳理地毯，待地毯干后，使用直立式吸尘器将地毯表面附着的结晶颗粒吸除；1.3如果地毯特别脏或连续使用高泡方式对地毯清洗一段时间后，必须用地毯抽洗机作彻底清洗。使

7、用清洗设备、配比清洗剂清洗地毯的方法2、地毯抽洗机的维护保养和低泡清洁剂的配比使用方法：2.1掌握机器性能后方可使用该机器；2.2机器应在水平地毯上工作；2.3在操作机器时应注意工作场所周围的人或物；2.4不使用机器时务必拔出插头，切断电源，拔插头时不可拉扯电线；使用清洗设备、配比清洗剂清洗地毯的方法2.5避免电线过热或受压，受尖锐物品所伤害以免损坏或造成伤害；2.6机器不得受雨淋或水溅保证机身无滴漏、无沙质、无污迹、无毛发、无异味、无灰尘；2.7使用时在机器污水箱内加入消泡剂。该机器配合吸水扒头可洗沙发、软包墙面等，每抽洗完