水培蔬菜营养液.ppt

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1、第三章无土栽培的营养液问题:每种植物都必须有一个专用的营养液配方吗？配制营养液难不难？怎样配制营养液？在植物生长过程中，营养液会发生变化吗？怎样控制营养液的变化？在植物生长过程中怎样有效地对营养液进行管理？内容：1.营养液配制的水质要求2.营养液配制的原料及其性质3.营养液浓度的表示方法和计算4.营养液的配方组成5.营养液的配制技术6.营养液的管理7.营养液配方选集要求：了解了解掌握了解掌握掌握了解第一节原料及其性质一.水的性质要求1.水自来水的井水来雨水源洁净的水库水2.水硬度:<150较好质酸碱度

2、:pH=5.5~8.5要溶解氧:>4~5mg/LO2求NaCl含量:<2mmol/L余氯:Cl<0.3mg/L重金属及其它有害元素水分软水和硬水(指含有较多钙、镁盐的水)；钙盐主要是重碳酸钙[Ca(HCO3)2]、硫酸钙(CaSO4)、氯化钙(CaCl2)和碳酸钙(CaCO3)；镁盐主要为氯化镁(MgCl2)、硫酸镁(MgSO4)、重碳酸镁[Mg(HCO3)2]和碳酸镁(MgCO3)表3-2重金属及有害健康的元素容许限元素容许限元素容许限汞(Hg)0.005mg/L镉(Cd)0.01mg/L硒(Se)0.01mg/L砷

3、(As)0.01mg/L铬(Cr)0.05mg/L铅(Pb)0.05mg/L铜(Cu)0.10mg/L锌(Zn)0.20mg/L铁(Fe)0.50mg/L氟(F)1.00mg/L二.营养元素化合物及辅助原料的性质及要求分级用途说明备注化学试剂严格试验杂质极少(分GR,AR时使用和CP)医药用试剂必要时用杂质较少工业用化合物生产常用农用化合物生产首选常含杂质,使用时应折算为纯品每次购买均需分析有效含量表3－3化合物的分级及选用配方剂量：1个剂量：按照配方规定用量而配制出来的营养液浓度称为1个剂量1/2剂量：将配方中规定的

4、各种化合物用量减少一半所配制出来的营养液浓度称为1/2剂量或0.5剂量或半个剂量1/4剂量……如此类推二.营养液浓度的表示方法(一)直接表示法：在一定重量或一定体积的营养液中，所含有的营养元素或化合物的量来表示营养液浓度的方法统称之1.化合物重量/升(g/L，mg/2.元素重量/升(g/L，mg/L)可以作为不同的营养液配方之间元素浓度的比较例如：一个配方中营养元素N、P、K的含量分别为150、80和170mg/L，即表示这一配方中每升含有营养元素氮150毫克、磷80毫克和钾170毫克。3.摩尔/升(mol/L)和毫

5、摩尔/升(mmol/L)一摩尔某种物质的数量相当于这种物质的分子量、离子量或原子量，其质量单位为克(g)。在配制营养液的操作过程中，不能够以毫摩尔/升来称量，需要经过换算成重量/升后才能称量配制。(二)间接表示法1.电导率(ElectricConductivity，EC)含义：电导率是指单位距离的溶液其导电能力的大小。它通常以毫西门子/厘米(ms/cm)或微西门子/厘米(μs/cm)来表示。营养液具有导电作用。其导电能力的大小用电导率来表示；在一定的浓度范围之内，营养液的电导率随着浓度的提高而增加；反之，营养液浓度

6、较低时，其电导率也降低。因此，通过测定营养液中的电导率可以反映其盐类含量，也即可以反映营养液的浓度。2.渗透压(Osmosis)含义：是指半透性膜(水等分子较小的物质可自由通过而溶质等分子较大的物质不能透过的膜)阻隔的两种浓度不同的溶液，当水从浓度低的溶液经过半透性膜而进入浓度高的溶液时所产生的压力。浓度越高，渗透压越大。因此，可以利用渗透压来反映溶液的浓度。反映营养液浓度是否适宜作物生长的重要指标一般可用下列的范特荷甫(Van’tHoff)稀溶液的渗透压定律的溶液渗透压计算公式来进行理论计算：273+tP=C×0

7、.0224×273式中：P溶液的渗透压，以大气压(atm)为单位；C溶液的浓度，以溶液中所有的正负离子的总浓度来表示，以每升毫摩尔(mmol/L)为单位；t溶液的液温(℃三.对营养液浓度的要求(一)总盐浓度的要求表3－7营养液总浓度范围表述单位最低适中最高渗透压(atm)0.30.91.5正负离子合计数123762(mmol/L)电导率(ms/cm)0.832.54.2总盐分含量(g/L)0.832.54.2一般地，控制营养液的总盐分浓度在0.4%~0.5%以下，对大多数作物来说都可以较正常地生长。不同作物对

8、营养液的总浓度要求有较大差异，如：表3-8不同植物对营养液总浓度的要求总浓度(‰)11.5~222~33适杜鹃花鸢尾昙花甜瓜番茄宜仙人掌水仙葱头黄瓜芹菜种蕨类植物仙客来胡萝卜一品红甘蓝植胡椒百合草莓康乃罄的非洲菊花叶芋文竹植郁金香唐菖蒲物芥菜如果营养液的总盐分浓度超过0.4~0.5%，有些植物就会表现出不同程度的盐害症状。因此，在