年产15万吨健康奶油项目建议书.doc

《年产15万吨健康奶油项目建议书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、年产15万吨健康奶油项目建议书第一章项目概况1.1项目名称：年产15万吨第三代健康奶油项目1・2项目单位：安徽霍山康尔美食品有限责任公司1.3技术协作单位：中国科学技术大学分子油化学实验室合肥中科应用技术研究所1・4建设地点：安徽霍山经济开发区1.5建设起止年限：2004年11月至2008年12月，建设期5年1.6建设内容和规模：占地面积1000亩，规模建筑面积35.32万平方米，新上第三代健康奶油生产线50条，建成年产15万吨健康奶油生产基地。1・7投〔资估算和资金来源:项目总投资53115万元，其中建设资金38355万元，

2、流动资金14760万元。资金来源为企业自有资金26115万元，招商引资和银行贷款27000万元。1.8效益预测：年销售收入122523万元，销售税金及附加5988万元、利润14768万元，所得税4873万元，税后利润9894万元，投资回收期6.47年。1.9联系单位：霍山县招商局电话：5033099第二章项目建设必要性和条件2・1项目提出的背景奶油是易消化吸收的油脂，是西方国家及东方一些工业发达国家人们的主要食物，同时又是食品工业最基本的原料，广泛应用于糕点、饼干、快餐、糖果及冷饮等食品中，世界消费量900万吨以上，并且以每年

3、20万吨的速度增长。国内奶油年消耗量约50万吨，而奶油年产量仅10万吨左右，缺口很大。我国近期目标是发展50万吨人造奶油产量。按人均达到工业国家人均1/10的水平，我国每年最少要生产200万吨以上，因此，国内外市场潜力极大。2・2项目可行性一、技术原理先进。这项新型健康奶油生产技术2001年获得了国家发明专利，并在美国专利与商标局进行了登记，目前在世界上尚无国外厂家生产，技术水平居国际领先。二、生态性能良好。三、产品质量优异。第三代健康奶油项目脂肪酸组成达到世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组(FAO)所推荐的最佳营养比值，也

4、符合日本的JAS标准，工艺技术先进，在国际市场居领先地位。四、经济性能优越。1.3项目建设的优势2.3.1技术队伍强大，研发力量雄厚。项目的主要合作单位是中国科学技术大学分子油化学实验室。2・4原料资源丰。项目以天然的植物油和牛、羊、猪油为原料,国内原材料十分丰富，我省是国家的商品粮、商品油生产基地，项目所在地是全省乃至全国的粮油大区，全区产油上百万吨，动、植物油脂资源非常丰富。按15万吨/年产业化规模设计，植物油不出省基本满足需求，动物油省内资源可解决85%以上。第三章市场分析3.1国外现有生产能力及需求状况人造奶油和起酥油

5、在人们消费的食用油中所占的比例，随着人们生活水平的提高和食品工业的发展而不断增大。美国目前人造奶油和起酥油消费量占总的食用油脂的比例为50%。全球人造奶油年需求量达900万吨。3.2国内现有生产能力与需求状况国内人造奶油生产还刚起步，引进的一些设备全是第二代氢化工艺路线，竞争能力差。但国内市场潜力很大，其中糕点、饼干是急需人造奶油的大户，按8%使用，全国每年需四十万吨，第二用户是冷饮中的冰淇淋，目前已达年产100万吨的优质产品，其中最少要添加10%的奶油。在糖果、饮料等方面的使用量也很大。据营销市场调查资料表明：我国每年消耗奶

6、油量约50万吨，目前国内奶油生产量每年约10万吨，缺口很大，需大量进口。1.3产品市场需求预测人造奶油是大吨位国际贸易产品，世界年消费量在900万吨以上，世界人造奶油消费每年增长达20万吨，国际市场极其广阔。国内随着人民生活水平的提高，近年来营养产品和快餐产品的需求不断增加，青年一代流行西餐情况增多，国内奶油市场需求增大，油脂加工行业的快速发展也成为必然，按人均达到工业国家人均1/10的水平，我国每年最少要生产200万吨以上，国内市场潜力极大。当前，国内人造奶油几乎全是第二代氢化工艺路线生产的氢化奶油。氢化奶油存在三大缺陷：一

7、是植物油中所含可降低人体胆固醇的宝贵成份…■•亚油酸被破坏殆尽。二是与此同时，氢化过程中使一部分油酸异构化，生成了自然界所没有的反式油酸成份，含量高达36-60%,能使对人体有益的高密度脂蛋白(HDL)降低，有害的低密度脂蛋白(LDL)增加，直接导致动脉粥样硬化，副作用和危害比胆固醇更大。三是投资巨大，费用昂贵。植物油氢化是用电解水制取氢气，用镰粉做催化剂氢化而成，一次性投资巨大(仅制取氢气装置投资需3000-4000万元)，用电量特别大，运行费用高。第三代健康奶油项目是采用“利用分子重排方法生产不含反式酸、富含亚油酸的人造奶

8、油”专利技术，工艺技术先进、可靠，与传统氢化工艺相比，具有富含亚油酸、不含反式脂肪酸、不含胆固醇、达到最佳营养比值四个方面显著特征，是百分之百的“健康”奶油，将逐步取代第二代氢化人造奶油。该产品目前世界上尚无国外厂家正式生产，在国际市场尚处于空白状况，必将受到市场的青睐，国际