防碘缺乏教案.doc

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1、碘缺乏病防治知识教案　　教学要求：　　1、让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。　　2、让学生知道，怎样预防碘的缺乏。　　教学过程：　　一、什么是碘？　　1、碘存在于大自然界的土壤和水中，是人体不可缺少的营养。　　2、什么情况下会引起缺碘？　　（1）缺碘地区。　　（2）孩子成长若得不到足够的碘量就会引起缺碘。　　二、缺碘会引起哪些疾病？　　1、碘的缺乏可引起地方性甲状腺肿大，佝偻病等。　　2、缺碘儿童会抑制儿童的成长发育。　　3、在胎儿期和婴儿期缺碘会影响大脑神经、骨骼、肌肉的成长和发育。　　三、怎样预防碘的缺乏？　　1、必须坚持食用碘盐。　　2、

2、常吃含碘食物：海带、紫菜、贝类等。　　3、严重缺碘的地区要服碘丸或注射碘剂。　　教学器具：　　教材宣传挂图碘盐半定量检测试剂瓶土盐样品　　合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋）　　第一部分碘缺乏病防治知识讲解　　碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。全球除冰岛外，其它国家几乎都有不同程度的流行。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格的碘盐里含有我们每天所需要的碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能

3、够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要。如果孕妇（怀孕的妈妈）不吃碘盐，生出的宝宝又小又傻又聋；学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）。多年来，我国碘缺乏病防治工作受到了党和政府的高度重视，自1995年实施全民食盐加碘措施以来，人群的碘营养状况得到了极大改善，碘缺乏病发病率大幅度下降。宁夏全区22个县区均为缺碘地区，其中山区和中部干旱带的原州、西吉、彭阳、泾源、隆德、海原、盐池、同心和红寺堡这9个县区为碘缺乏病防治的重点地区。　　一、缺碘有什么危害？　　缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大

4、脖子病、粗脖根、瘿瓜瓜等），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。　　人的大脑发育需要甲状腺激素，尤其是从胎儿3个月到出生后2岁多这段时间。碘是制造甲状腺激素的重要原料。如果孕妇和婴幼儿的饮食中碘的供应不足，胎儿和婴幼儿的智力发育就会受到影响。严重的发展为克汀病，表现为“呆、小、聋、哑、瘫”，智力极度低下，甚至生活不能自理，成为家庭和社会的负担。脑发育受损较轻的表现为亚临床型克汀病或轻度智力低下，表面上和正常人一样，但智商低于正常值，学习成绩差，长大后不能掌握较复杂的

5、劳动技能。因此，缺碘地区的碘缺乏危害将会严重影响社会经济文化的发展。　　综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害是影响智力发育。因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象。　　二、如何防治碘缺乏？　　世界上绝大部分地区的水、土壤都缺碘，缺碘的地方生产的粮食、蔬菜和家禽、家畜都缺碘，所以生活在这些地区的居民需要长期补充碘。全世界所有国家和地区除冰岛外，都有过碘缺乏病流行，我国各省市都有不同程度的碘营养缺乏问题。　　补碘有多种措施，但各国经验证明，最安全、有效、简便而又容易坚持的方法便是长期食用碘盐。按目前我国人

6、均每天食用5至15克计算，每天从碘盐中得到的碘能够满足人体的需要，无需再用其他补碘食品。购买碘盐时要认清包装袋上的碘盐标志，不买小贩或其它来源的非碘盐，更不要食用土盐私盐。　　总之：　　1、全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。　　2、强化补碘。妇女在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年这些人群对碘的需求量相对较大，应在坚持长期使用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸。　　3、在日常生活中

7、多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。　　三、如何积极宣传碘缺乏病防治知识？　　碘缺乏病是一种古老的营养不良性疾病，大多数人对防治这种病的认识不足，国家将每年5月15日确定为碘缺乏病防治宣传日，通过健康教育活动让大家掌握防治碘缺乏的科学知识。　　宣传碘缺乏病知识人人有责，特别是卫生部门、盐业部门、教育部门的工作人员及各级行政官员。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治知识告诉家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病知识家喻户晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消除碘缺乏病的目标。　　四、碘缺乏病宣传教育核心信息有哪些？

8、　　（一）碘缺乏病宣传教育的宣传要点　　1、碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的。　　2、人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育。　　3、碘缺乏是可以预防