%86析——基于如家酒店集团的案例研究.pdf

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1、万方数据深圳经济型酒店连锁发展问题分析——基于如家酒店集团的案例研究董志勇(北京大学经济学院，北京100871)摘要：本文以如家酒店集团为例，对连锁经营模式在深圳经济型酒店的发展这一应用进行了探索。针对连锁化使得深圳的经济型酒店迅速扩大规模与影响，如何克服制度与管理体制方面的缺陷，加快经济型酒店品牌的发展，以及如何发挥连锁经营的优势，来应对新的机遇与挑战等实际问题，文章从如家酒店集团的案例得出一些基本结论：“价格适中”的经济型酒店在经营运作上处处体现“经济”的特色，这越来越符合国内旅游者的旅游需求和消费档次。连锁经营是酒店企业有效地利用有限资源的一种重要方式。它体现了一种放膜经济效

2、益。特许经营系统模式和品牌延伸网络模式由于其灵活的资本投资构成与标准的服务品质保证，成为深圳经济型酒店的主要经营模式。经济型酒店成本优势的关键管理点是连锁经营、业务外包和扁平式的组织结构。关键词：经济型酒店；连锁酒店；如家酒店；酒店管理中图分类号：F270文献标识码：A文章编号：1004—292X(2010)03-0051-05ShenzhenEconomyHotelChainBusinessAnalysis——Based011HomeInnsHotelGroupCaseStudyDONGZhi-yong(SchoolofEconomics,PekingUniversity，Bet

3、iing100871，China)Abstract：BasedofthecasestudyofHomeInnsHotel，thispaperanMy冼stheChainbusinessmodelinShenzhen．ForthechainofbudgethotelsinShenzhenledtherapidexpansionofthescaleandimpact,howtoovercomethemanagementsystemdeficiencies，toacceleratethedevelopmentofeconomic-typehotelbrands，aswellashowto

4、playtheadvantagesofchainoperation，torespondtonewopportunitiesandchallengesinthepracticalpr

5、0bkm，thearticlefromthegroupcases，suchashotelsdrawsomebasicconclusions：’’affordable”economic—typehotelinthebusinessoperationsateveryturn，reflectthe”economic”characteristics，whichareincreasinglyinlinewithd

6、omestictouriststraveldemandandconsumptiongrade．Thehotelchainenterprisestoeffectivelyutilizethelimitedresourcesisanimportantway，itembodiesakindofeconomiesofscale．Franchisingsystemmodelandbrandextensionnet、帕r量【modelofcapitalinvestmentbecauseofitsflexiblecompositionandstandardsofservicequalityass

7、urancehasbecomeamajorhotelinShenzheneconomybusinessmodel．Economic-typehotelcostadvantageisakeymanagementchainopemtiofIs，businessoutsourcingandflatorganizationalstructure．Keywords：Economyhotel；ChainBusiness；HomeInnsHotels；HotelManagement一、问题的提出近年来，随着国内旅游的快速发展和内地游客赴港澳游的全面放开，深圳市作为中国改革开放的窗口，赴港的中转口

8、岸城市，美丽海滨旅游城市和国际旅游城市，吸引了大批国内旅游者，使深圳旅游市场格局由完全依靠海外市场转向内外并重。经济型酒店以其经济的价格、实惠的产品，满足了国内大众旅游者的住宿需求，为深圳酒店业发展带来了新的商机。深圳旅游业的发展顺序是先发展入境旅游后发展国内旅游再发展国际出境旅游，前20年的发展，主要是适应国外旅游、商务客源的阶段。作为旅游业三大支柱产业之一的酒店业，为了适应国外客源需求也必然优先发展高档酒店，这就使深圳的中、高档酒店发展一直处于酒店业发展的主流。而