DB34∕T 2569-2015 民宿客栈安全管理规范.pdf

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1、ICS03.080.30A12DB34安徽省地方标准DB34/T2569—2015民宿客栈安全管理规范文稿版次选择2015-12-30发布2016-01-30实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2569—2015前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则编写。本标准由安徽省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：黄山市徽州呈坎八卦村旅游有限公司、黟县徽韵文化旅游发展有限公司、黄山市质量技术协会、黄山学院旅游学院、黄山职业技术学院、黄山市旅游委员会、黟县旅游委员会、徽州区旅游委员会。本标

2、准主要起草人：方裕龙、陈兆阳、冯芙蓉、胡伯仲、吴东方、周越、庄海岩、王大明。IDB34/T2569—2015民宿客栈安全管理规范1范围本标准规定了民宿客栈安全管理规范的总则和职责、安全管理、事故应急处理、监督检查。本标准适用于安徽省境内民宿客栈的安全管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T10001.1公共信息图形符号第1

3、部分:通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号GB14934食(饮)具消毒卫生标准GB16153饭馆(餐厅)卫生标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1民宿客栈指经营者利用空闲的房屋，结合当地人文、自然景观、生态环境及乡村资源加以设计改造，主要以家庭经营方式为主，提供住宿、餐饮及乡村体验的场所。民宿客栈的建筑设计、空间布局、装修装饰、服务内容和方式等方面，应体现具有地域、民族或乡土特色的内涵。4总则4.1应提高安全管理意识，应有安全管理人员。4.2贯彻“

4、安全第一，预防为主，综合治理”的方针。4.3坚持“谁经营，谁负责”的原则。4.4坚持专业工作与群防群治相结合，人防、技防、物防相结合。4.5应保障安全管理所需资金投入。5职责5.1贯彻国家相关法律、法规和方针、政策，提供符合保障客人的人身、财产安全要求的服务。1DB34/T2569—20155.2制定安全防范及安全保障措施，预防和妥善处置各种安全事故。5.3参与或开展消防、食品、特种设备等各类事故应急演练。5.4配置必要的旅游安全设施、设备和安全标志，图形标志应符合GB/T10001.1、GB/T

5、10001.2的要求。5.5开展安全学习和培训。5.6定期或不定期进行安全巡查，对重点部位进行全面的安全检查，消除安全隐患。5.7建立安全工作档案。5.8安全事故发生后应妥善处置。5.9按国家相关法律法规建立健全安全管理制度，包括但不仅限于如下制度：——安全责任制度；——食品安全管理制度；——特种设备安全管理制度；——消防安全管理制度；——治安管理制度；——用电安全管理制度。6安全管理6.1餐饮6.1.1经营者应按国家相关法律、法规的规定取得经营许可，从业人员应取得健康合格证。6.1.2食品来源和

6、食品加工符合食品卫生要求。销售的食品应符合国家相关食品安全标准的要求。6.1.3生活饮用水应符合GB5749要求。6.1.4餐饮场所应符合GB16153规定的卫生标准。6.1.5食饮具消毒应符合GB14934的规定。6.2设施设备6.2.1经营用房结构安全，门窗、屋顶构建完备。改建与内装修工程须按规定向主管部门报批后施工。6.2.2合理设置库房，确保库房分区合理，干燥、通风，防止污染。6.2.3应配备满足与经营服务相适应的设施设备。6.2.4宜设置楼梯防护栏杆，楼梯间应安装照明设施，入口处应有安全

7、警示标志。6.2.5配电设备、消防中控、监控设备和特种设备应按规定验收合格，方能使用。特种设备安全管理人员和操作人员应持证上岗。6.2.6电源线应加防护套管，库房照明设备应有防护装置，严禁烟火。6.2.7厨房灶台应配备石棉毯，使用防潮灯。6.2.8液化气罐应按规定存放，煤气灶燃烧时不能离人。6.2.9卫星电视系统应按规定申请批准后安装，并接受相关部门的监督。6.2.10确保局域网络数据安全，防止客人信息外泄。6.2.11不得设置妨碍客人隐私的设备。6.3消防6.3.1明确消防安全重点部位，设置消防

8、安全标志。6.3.2按规定配置消防设施、器材，定期检验、维修，确保完好有效。2DB34/T2569—20156.3.3定期组织防火检查，及时发现和消除隐患。6.3.4应保障疏散通道、安全出口畅通，保证防火防烟分区、防火间距符合消防要求。6.4治安6.4.1公共区域及经营场所6.4.1.1客人住宿应凭有效身份证件，履行入住登记手续。6.4.1.2禁止携带毒品、枪支、弹药、剧毒、易燃易爆物品及管制刀具等。6.4.1.3应有安全疏散出口，并在客房明显位置张贴疏散逃生标识或示意图。6.4.