现代粮仓与“绿色储粮”.pdf

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1、第1期总第２35期农业科技与装备Ｎｏ．1ＴｏｔａｌＮｏ．２35２０１4年1月ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ＆ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄＥｑｕｉｐｍｅｎｔJan．２０１4现代粮仓与“绿色储粮”马艳（鞍山市粮食科学研究所，辽宁鞍山114001）摘要：我国是世界第一人口大国和粮食消费大国，粮食安全始终是关系社会稳定和国家安危的大问题。农业连年丰收的背后，存在粮食仓容不足、仓储设施落后等问题，需要把粮食生产与粮食储备结合起来，构建现代粮食仓储体系，并以粮食高质量、高营养、低污染为目标，建设好“绿色储粮”工程。在阐述绿色储粮内涵的基础上，介绍现代粮

2、仓的种类与特点，为现代粮食仓储提供参考。关键词：粮食安全；绿色储粮；粮仓；低温储粮中图分类号：S379文献标识码：Ａ文章编号：1674-1161(2014)０1-0075-02我国是拥有13亿多人口的世界第一人口大国，粮仓中害虫、微生物、粮粒等生物成分需要适宜也是世界第一粮食消费大国，粮食安全始终是关系社的水分、氧气和温度条件才能进行正常的生命活动，会稳定和国家安危的大问题。改革开放以来，一系列因此，降低储粮温度可抑制这些生物成分的旺盛生惠农利农政策的实施，加之科技水平的提高，我国实长，减少粮食干物质的消耗，最大限度地保持粮食原现了令世界瞩目的粮

3、食11a连续增产，但这个成就有品质，延缓储粮陈化速度。低温储粮是目前世界上并不意味着粮食就安全了，必须防患于未然。要保证公认的最为安全、可靠、合理、符合绿色环保要求的储国家粮食安全，一要抓好粮食生产，二要抓好粮食储粮技术，也是目前国内外应用最广泛的病虫害防治方备。农业的连年丰收，导致我国粮食仓容不足、仓储设法。低温或准低温储粮是将储粮温度控制在15℃或施落后的问题日益突现，一度出现了农民卖粮难、国20℃，以延缓粮食品质的劣变，抑制害虫和微生物对家储粮难、粮价下降、粮食产量回落等问题，大量粮食粮食的危害，减少储粮化学药剂用量、甚至不用化学无库可存、

4、露天堆放，损耗率高。为此，国家一方面狠药剂，从而达到保质保鲜、减少污染、保护环境的目抓粮食生产，另一方面构建现代粮食仓储体系和国家的。在实践中，为使粮仓处于稳定的低温状态，除依靠粮食储备制度，以确保国家粮食安全。同时，考虑到人自然通风、机械通风、机械制冷等方法外，仓房的气密们生活水平的改善和对粮食品质的要求，以粮食高质性、保温隔热性也会产生重要影响。提高粮仓保温隔量、高营养、低污染为目标的“绿色储粮”工程，成为当热性能，可以节约能耗，保持仓温，实现安全、经济、优前粮食储备领域的新课题。质的低温储粮。1“绿色储粮”的内涵1.2气调储粮技术“绿色储粮

5、”是指以可持续发展理论为指导，以储气调储粮技术是利用粮堆中生物成分的呼吸作粮生态学为理论基础，在粮食储藏过程中尽量少用或用或通过人工改变密封粮堆中的气体成分（氮气、氧不用化学药剂，以调控储粮生态因子为主要手段，实气和二氧化碳等）的比例，以抑制霉菌繁殖，杀死害现保护环境、避免储粮污染、确保储粮安全、促使人们虫，并减弱粮食的呼吸作用，从而达到保持粮食原有吃到新鲜营养可口无毒放心粮的技术。绿色储粮技术新鲜品质的目的。气调储粮措施主要有真空储藏、CO2不是静态的、单一的技术，而是在科学技术发展和人气调储藏等。其中，CO2气调储藏运用广泛，美国近年们消费水

6、平提高的前提下的研究与更新，也是粮食储来致力于CO2控制仓储害虫方面的研究，我国CO2藏工作向系统化、高科技发展的必然趋势。近20a调储粮技术在上海、南京等地已达到2亿多kg的总来，国内外绿色储粮技术的研究主要是针对防治害虫规模。而进行的，主要技术措施有低温储粮、气调储粮、非化1.3非化学药剂防治技术学药剂防虫治虫等。非化学药剂防治技术主要包括物理防治、生物防1.1低温储粮技术治、习性防治等不使用化学物质防虫、治虫的方法。物理防治手段包括电、磁、辐射等物理技术，物理辐射可收稿日期：2013-12-07以检测和杀死粮食内部不易被发现的害虫，还能起到

7、作者简介：马艳（1966—），女，工程师，从事粮食科学方面的灭菌、消毒、防霉的作用，且不会造成污染。例如，微波研究工作。辐射处理可在短时间内杀死害虫，适于防治水分含量76农业科技与装备２０１4年1月高的粮食害虫；小剂量电磁辐射可杀虫、灭菌、消毒，砌体结构或钢筋混凝土结构，也可用钢板制成钢板且不影响粮食品质。在生物防治方面，储粮害虫的天仓。二是隔热。设置屋面隔热层或顶棚以增加隔热性敌分为捕食性天敌和寄生性天敌。捕食性天敌包括革能。三是防潮。仓址应选择在地下水位较低、地基干翅目、半翅目、脉翅目、鞘翅目、膜翅目、双翅目、螨类燥、四周排水畅通的地方，仓内

8、地面一般高于仓外地等，目前应用较多的是半翅目类和螨类；寄生性天敌面不少于30cm，仓墙、地坪和屋面敷设防潮材料。四主要是膜翅目的昆虫。是