寒假社会实践心得--小谈当服务员.doc

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1、寒假社会实践心得一小谈当服务员民以食为天。现在，随着生活水平的提高或是工作繁忙，越来越多的人喜欢出去餐厅饭店等场地吃饭，这比自己在家做要方便、快捷。每…天，都有无数的人（无论他们的T作身份如何）需要吃饭，这就给餐饮业创造了巨大的发展空间。而服务员则是各种餐馆都无法缺少的。虽然做服务员，端端盘了、扫扫地简单，但是它能对一个人起到磨练的作用，并不是每个人都能坚持地、认真地把这件事做好。所以这次我和同学到福旺快餐店里做服务员，是抱着锻炼及提高自身能力体验半活磨练自我的心态进行的。由于我们只是尚未走出社会工作的大学生，缺少这方面的经验，也很少进行比较辛苦的和长时间的工作，一些我们意料之外的困难的

2、出现很是让我们措手不及。这些困难虽然在饭店的老员工的帮助下得到解决，但我们不得不为自己非常青涩的社会经验及缺乏的沟通技能而感到忧虑。经过这次的社会实践，我对自己有了更深的了解，对工作、对社会有了更深的认识。所以在未来的日子里，我一定要把握好各种机会来锻炼和完善自己，使自己今后有更多的机会能够更好地在社会上立足。刚与快餐店联系好的时候，我没有想太多，只是想把学校交代的作业完成而已。但和同学们聊天的时候，我意识到口己不应该只将这个实践活动当作业而任务式地完成，而是要用心的做好一个服务员的本分工作。实践是检验真理的唯一标准。对于当代大学生來说，实践就是将我们在学校里、课堂上、书本上所学到的理论

3、知识用到客观实际中去，将所学到的东西在社会的运用中转变为自身的优势，从而达到更好的收益。在社会实践中，我们可以清楚地了解到自己的不足，以使自己在未来的学习中能够更有针对性，查漏补缺，提高学习成效。大家都知道，未毕业的学生都活在象牙塔里，学生的生活比较单纯，没有太多的接触社会，学校与社会是不同的，呆在学校的学生要通过社会实践才能够更好的体验社会，从中学到许多我们在学校无法学到的知识和技能。所以，从实践中学习，是大学生的乂一重要课程，需要我们认真地去实践学习，使我们在社会实践的熏陶中获得进步、经验和不断地茁壮成长。作为大一新生，我们述有更多的机会和时间去实践，相信在大学的学习中还有更多的进步

4、与惊喜。接下来，我将介绍一下我此次的实践经历。雇用我的是一家私人的快餐店，因为不太正式，所以做的工作也比较杂，迎客、点菜、端菜、收拾桌子、擦玻璃、扫地等一系列的工作都是我们来干。虽然不是第一次打工，但述是体会到了工作的辛苦。我的工作时间是从早上九点多钟到晚上八点多钟，屮午没有休息时间。整一天，我感觉都有点晕晕的。述好饭店里有饭吃，不用口己另外买饭吃。工作的第一天,我的任务主要是传菜，也叫走菜。开始时不明白是什么意思，所以问了领班半天。由于是刚来，什么都不知道，什么都要多问多做。幸好这里的老员工很热心，带着我们大概地熟悉了要做的工作。这个快餐店的生意很兴旺，每天的顾客很多。刚来，总有人问我

5、：“你们这儿有什么招牌菜？那个蒸鱼都用些什么配料？”“这个黑椒剁鱼要蒸多久？”无奈，我只好自言自语地跟客人说：“您看吧（把菜谱递到顾客面前），我们的菜式丰富的。”实在是招架不住时，我就抱歉地说：“真对不起，我是新來的，还不太熟悉，那么，让她给您说说吧。”于是将一位资深的老员工拉过来，勉强应付。呆的时间长了，我也开始慢慢熟悉，有时晚上还会做梦看到那些美味的菜呢。当然，在此期间，也发生了一些有趣的事。在客人高峰期，大家都很忙碌，忙着递茶、点菜、端菜、收拾桌子……一般，我和阿兰负责二楼，这意味着我们更辛苦，在一楼与二楼间“奔波”O那天晚上，我端着一大盆汤上二楼给二十七号的顾客，在快放下时，我不

6、小心碰到了盆景，失去平衡。虽然很努力稳住，但汤述是洒出了不少。幸好没洒在顾客身上。我连忙道歉，快速地将桌上的汤擦干。旁边的伙伴也过来帮忙，那位先生看着我们慌张的样子，微微一笑，很温暖地说：“呵呵，没事，我还愁喝不完呢！这样刚好。也算是帮了我的忙。”我感激地说：“非常感谢！欢迎下次您的光临。”还有一次，不知怎的，可能是忙晕了，在斟茶时弄了一桌子水，我边擦边道歉，那位顾客反而安慰我了，别紧张，没事！”说完还哈哈的笑了。我顿时舒了一口气，也笑了起来。两次的失误，本以为会被骂得很惨，不料却感受到了非一般的温暖。感动！但是，人并不是每次都能搭上幸运的顺风车的。有时，人们必须为自己的失误付出代价。不

7、管你是故意或是无意。工作的第五天，客人比往常多，收拾完桌子，我迎来了四位客人，在点菜时，由于一时的分神，我没听清一位客人要点什么菜。于是，我礼貌地说：“对不起，请问您需要点什么？”不料，那位客人大声地冲我喊：“点什么？你聋的吗？……”我一下子懵了。手足无措。脸上滚烫烫的。领班连忙过來道歉，很礼貌并灵活地解决了。他拍拍我的肩，轻轻地对我说：“吓着了吧？没事了。”那天，我挨批了，但我并没有感到委屈。确实是我没有做好。毕竟，顾客就是上帝。