四种蔬菜对DBP和DEHP及其代谢物的吸收累积研究.pdf

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1、农业资源与环境学报2018年1月·第35卷·第1期：87—94}#F疆}。谴蠢

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4、鬏簦≥fll{}4￡c≮8酗t{}。}t譬1；‘o懿辩l它蛙{January2叭8·V01．35·No．1：87—94李晓贝，张腾，周昌艳，等．四种蔬菜对DBP和DEHP及其代谢物的吸收累积研究[J]农业资源与环境学报，2018，35(1)：87—94．LIXiao—bei，ZHANGTeng，zH0uChang—yan，eta1．AbsorptionandAccumulationofDi—n—butylphtha

5、late(DBP)andDi(2一ethylhelyl)phthalate(DEHP)Ⅲ】dMetabuljlesinFuurVegeLablesm知Mm缸可细icu池商Re50u陌e5帆dEn口iron础，球，2018，35(I)：87—94．四种蔬菜对DBP和DEHP及其代谢物的吸收累积研究李晓贝1，张腾2，周昌艳1，白冰1，陈珊珊P(1．上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所，上海201403；2．上海海洋大学食品学院，上海201306)摘要：以不同浓度DBP和DEHP处理的土壤对青菜、菠菜、莴苣和萝卜进行盆栽实验

6、，采用加速溶剂萃取，QuEchERS方法和硅烷衍生化对土壤和蔬菜样品进行前处理，结合气相色谱一串联质谱(Gc—Ms／Ms)检测技术，分析了4种蔬菜中DBP、DEHP及其单酯代谢物MBP、MEHP从土壤中吸收的残留量分布规律和富集系数。结果表明，生长在高、低两个不同浓度DBP和DEHP土壤中的4种蔬菜都有DBP、DEHP及其代谢物MBP和MEHP的检出。萝卜中DBP和DEHP残留总量(∑：PAEs)及其代谢物残留总量均明显高于其他3种蔬菜。4种蔬菜对土壤中的DEHP的生物富集因子BCF值都大于l，有明显的富集效应；而对于土壤中DB

7、P有富集效应的则只有萝卜，其他3种蔬菜对DBP的BcF值都远小于1。相关研究结果表明，土壤中的DBP、DEHP能被蔬菜产品吸收富集，并且在体内代谢出毒性比母体更高的单酯产物。关键词：邻苯二甲酸二丁酯；邻苯二甲酸二(2一乙基已基)酯；邻苯二甲酸单丁酯；邻苯二甲酸单(2一乙基已基)酯；蔬菜；吸收累积中图分类号：x592文献标志码：A文章编号：2095—6819(2018)01一0087—08doi：10．13254／j．jare．2017．0202AbsorptionandAcc哪lllationofDi—n—butylphthal

8、ate(DBP)andDi(2一ethylhexyl)phthalate(DEHP)andMetabolitesinFourVe2etablesLIxiao—beil，zHANcTen乎，zHouchang—yanl，BAIBin91，cHENshan—shanP(1．InstituteforAgri—FoodstandardsandTesting‘I、echnology，ShanghaiAcademyofAgricultumlSciences，Shanghai201403，China；2．CollegeofFoodScienc

9、es＆Technology，Shanghai0ceanUniversity，Shanghai201306，China)Abstract：Thedistributionandbioconcentrationfactor(BCF)ofdi—n—butylphthalate(DBP)，di(2一ethylhexyl)phthalate(DEHP)andtheirmonoestermetabolitesmono—butylphthaIate(MBP)，mono一2一e【hylhexylphthalate(MEHP)infourveget

10、ablesBrns5icncnr，妒e5fri5L，跏inⅡc：Ⅱo如r∞eo，三∞zuc。5m西oandR叩矗册，淞5血如瑚cultivatedintreatedsoilwereanalyzedinthisstudy．Thesampleswerepreparedwithacceleratedsolventextraction，QuEChERSandde“vatization，andthenmeasuI℃dusingGC—MS，MS．DBP，DEHPandtheirmetabolitesMBP，MEHPweredetectedi

11、nfourvegetablestreatedwithhighandlowconcentrationsofDBPandDEHP．ThetotalamountofDBPandDEHPresidues(∑2PAEs)andtheirtotalmetabolitesin