餐饮员工仪容仪表规范.doc

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1、AppearanceCriterion餐饮员工仪容仪表规范n保持良好的个人卫生习惯1.每天沐浴2.每天使用除臭剂3.勤刷牙并保持牙齿的整洁健康。4.保持口气清新。5.使用香水/香膏要适量；不要使用太浓郁的香味。6.保持双手的清洁，勤洗手。7.保持指甲的清洁，时常修剪。8.请勿穿戴鲜艳华丽颜色的奇装异服。9.指甲不可有缺口。10.指甲上不许带小装饰品或贴花纸。11.定期剪发，每天清洗护理头发。12.保持适合脸型的发式,保持外表干净利落，让自己始终保持自信和活力。13.不要把头发染得过于鲜艳或染成双色，不要梳过于时髦的发型。n女士规范：a)化淡妆，不要使用

2、鲜艳的口红和眼影。b)及时补妆、梳理头发。c)刮干净明显的体毛（例如，腋毛，腿毛，鼻毛等）d)齐肩或以下的头发要束起，不可披散在脸上。e)可以带颜色与头发协调的小饰物。f)发卡，发带、发箍的颜色应是中色的（棕色、黑色、海蓝）或与外套的颜色协调。g)好的形象会给客人留下正面印象。h)细心修饰你的外表并对自己的形象要有自信。i)严格遵守修饰规范及制服规范。j)讲究每日卫生，客人和同事会喜欢讲卫生的雇员。k)香味只是用来装点整体形象，而不应让别人感到不快。l)发型保持整洁，练利落的样子。m)身着制服时不可露出文身。n)勤剪指甲o)穿职业装、套装、及定做的裙子

3、加上衣。p)注意颜色、式样、布料及搭配。q)裙底边应齐膝或过膝。r)领口高度要谨慎，不可太低。s)不可穿无袖吊腰的衣服。t)没有制服、不需与客人接触的员工可穿裤装，只要搭配上协调的上衣。n男士规范：a)保持头发修剪整齐，长度不可超过衬衫领子。b)侧须应修剪整齐，长度不可超过耳朵。宽度一致，不可留成“杂草丛生型”或络腮胡。c)经常剃须刮脸，下巴不蓄胡须或山羊胡子。d)小胡子必须修剪整齐，不可蓄成奇怪的形状，长度不可超过上唇。只可在假期或长期休假期间蓄小胡子。e)穿剪裁简单、严谨、传统的套装。f)家常裤配长袖或短袖衬衫，或者运动上衣与领带。g)在饭店公共场

4、所走动应穿套装。h)系标准工作领带。a)服装的式样和图案应精致低调。b)领带夹应该式样简单，一次只带一个。c)也可戴正统的蝶形领带。n制服1.在交接班前给出充裕的时间换上制服。2.制服穿戴正确整齐后进入工作岗位。3.内部清洗：上班之前来取制服，在交接班前给出充裕的时间换上制服。拿穿过待洗的制服来换干净的制服。4.内衣要每天换洗。5.着装应给客人留下干练利落的形象。6.茄克衫应扣好。7.口袋里的东西不可鼓起或露在外边。8.衣服应总是：a)干净，刚熨平过，搭配协调。b)没有气味和污渍。c)没有开裂、破洞、扯烂。d)剪裁合身。n鞋1.穿不露趾、式样颜色正统的

5、皮鞋。2.鞋子要常擦并保持干净。3.不可穿凉鞋、靴子、网球鞋、软拖鞋、厚底鞋以及其他类似的鞋等。4.选择鞋子时要考虑到安全和舒适（例如，不滑鞋底）。5.不可穿鞋跟烂了或鞋底有洞的鞋。n袜子：1.女士穿裙子时要穿尼龙长袜。2.不可穿纹理粗的长袜。3.长袜的颜色应该与外套搭配以提高整体形象。4.袜子不可有抽丝。5.男士应穿有色的短袜。6.袜子应与衣服裤子/制服相协调。7.袜子不可有洞或抽丝。n可佩戴的首饰珠宝:1.耳环a)金、银或、珍珠耳环。b)应该与制服/衣服互相搭配。c)每只耳朵的耳垂只能戴一个耳环。d)耳环直径不可超过1厘米。e)式样简单的戒指（不超

6、过两个）。2.腕表（式样简单且不加装饰）3.手链（一条）。a)金银质地。b)宽度不超过1/2厘米。4.女士项链（一条）:式样简单的金银项链或珍珠项链。n系纯色、扣环传统的腰带。n不要把手放在口袋一副懒散的样子。n不着制服的雇员：细心判断选择工作服，要注意整体是否适合。