验瓶验酒管理原则3培训测试题.doc

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1、青岛啤酒平原有限公司验瓶验酒管理原则3培训试题姓名_____________成绩_____________一、填空：1、验瓶验酒检验要求：使用回收瓶包括回收（）和回收（）的生产线要用（）、验瓶机替代（）验瓶、验酒。2、人工验瓶、验酒岗位人员的培置要求：使用回收瓶，人工验瓶、验酒（）配置双岗检验，如装酒机后配置生酒检验员，且验酒单通道线速度（）/小时，验酒可（）检验。3、人工验瓶，验酒上岗时间：为保证检验人员集中注意力将缺陷瓶/酒检出，每次上岗连续检验时间最长不超过（），检验人员下岗休息期间不得（）做其他验瓶/验酒类工作，以保证检验人员眼睛得到（）的休息。4、人工验瓶、验酒线速的规定：依据包装

2、线输送链条的设计原则，单通道设计最高速度为（）/分钟，确定单通道最高线速不超过（）/小时。5、使用新瓶：人工验瓶的单通道线速（）/小时。6、洗净率≥98%，人工验瓶的单通道线速为（）/小时；97%≤洗净率<98%，人工验瓶的单通道线速为（）/小时，96%≤洗净率<97%，人工验瓶的单通道线速为（）/小时，洗净率<96%，人工验瓶的单通道线速为（）/小时。7、人工验酒线速的规定：使用新瓶，回收瓶，人工验酒的单通道线速（）/小时。8、新员工上岗培训：检验人员上岗前（）进行培训，经考试合格后上岗；上岗第一个月由老员工帮带指导进行检验，工厂根据啤酒瓶使用情况，尽量（）新员工上岗第一个月检验新瓶/酒或

3、回收净瓶/酒。9、提高在岗人员的检验技能：定期培训在岗验瓶验酒人员，对所有在岗检验人员每季度（）进行一次检验技能考试。10、检验技能测试评价标准：考试成绩不得低于（），考试不合格者不得（）上岗，如需继续上岗必须进行再次培训、考试，考试合格后方可（），再次培训期间（）作为正式检验人员上岗。11、检验人员视力要求：验瓶、验酒人员必须具备（）的视力，保证检验人员在岗检验时的视力在（）以上，工厂至少每年一次对检验人员进行视力检查。12、验瓶验酒工作台配置要求：屏幕设计，为保证检验过程中有（）的时间检验，单个检验屏幕的长度（），双岗检验推荐采用双人双屏幕形式，如采用双人但屏幕形式应（），屏幕上岗设置镜

4、面反光镜，确保瓶口和瓶盖等缺陷的（）。验酒屏幕有清晰的（）液位标准线。1、标准光源：屏幕亮度（），屏幕内安装两根或两根以上冷色日光灯管，总瓦数（）。定期检查日光灯管（），如亮度下降必须及时（）。验瓶验酒检验工作台的每个通道均设有链条（）。2、护栏：可通过验瓶，验酒护栏设置不同（），双屏幕检验的护栏设置不同高度，或采用有一定（）的护栏等形式，尽量（）因护栏产生检验死角。屏幕底部边缘护栏不宜（）或（），以免造成屏幕底部光线死角，影响底部光线的（）。定期清理工作台，屏幕内外保持（）。3、生酒检验岗要求：生酒检验岗是在装酒机后采用人工检验方式，原理是瓶内壁或底部如有（）、异物等，在装酒后会出现向上窜

5、成串（）的现象，通过这种现象对霉斑、异物酒进行有效（）。生酒检验要求在标准光源下进行检验，屏幕和光源要求同验瓶、验酒检验岗。4、生酒检验岗的线速度要求：线速度≤20000瓶/小时的生产线，至少配置（）检验。线速度>20000瓶/小时的生产线，至少配置（），分通道检验。5、生酒检验岗人员每次上岗连续检验的时间最长不超过（）分钟。6、缺陷瓶的处理要求：验瓶检出的脏瓶，包括异物瓶、（）、带碱瓶、残液瓶，如经人工处理后能去除异物、霉斑、残液的，可返回洗瓶机再次清洗后使用；如经人工处理后不能去除，则不能（）洗瓶机再次使用。验瓶检出的其他缺陷瓶（）返回使用。