威哥酒楼员工用餐管理规定 .doc

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1、文件标识：HQ-C-JL-06:01版本状态：2/0共1页：第1页泰山华侨大厦威哥酒楼作业文件员工用餐管理规定一、遵守职工食堂的就餐秩序，打菜时请自觉排队，不要大声喧哗惹事生非。二、到职工食堂就餐者要着装整齐，杜绝穿拖鞋就餐等现象的发生。三、杜绝自带餐具等个人用品到职工食堂就餐的现象（可自带餐勺餐筷）。四、严禁乱剥馒头皮，乱扔、乱倒饭菜。五、禁止将馒头、米饭带出职工食堂。六、爱护食堂的公共设施，不准随意损坏破坏。七、自觉维护食堂的就餐环境，端菜端汤要注意自身安全，尽量避免将汤汁洒落在桌面、地面上。八、食堂供应两菜（

2、一荤一素）一汤，荤菜定量素菜可加。九、咸菜、小味、辣椒油等少取勤取避免浪费。十、用餐完毕后将汤碗放入回收箱内，餐盘整齐地放于接桌上。十一、在规定时间内炒零点小炒，上午12：00，下午5：30以后。若在职工餐厅就餐每人另加一元钱饭汤费。十二、无特殊事宜禁止进入后厨加工间。十三、保持就餐卡的完整和清洁，正确填写姓名、工号、部门、日期，用餐时请自觉出示。十四、每月及时更换新卡，如有客观原因未能及时更换餐卡者，需在部门领导协调之下，方可暂时签字用餐。编制：审核：批准：