饮料生产与质量控制实训中心简介.doc

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1、饮料生产与质量控制实训中心简介一、实验室简介生物与食品工程学院饮料生产与质量控制实训中心组建于2011年，占地面积约120㎡，拥有萃取、沉淀、过滤、调配、均质、UHT杀菌、冲瓶、常压灌装、自动旋盖等成套小型饮料中试生产线，以及CIP清洗系统。实验室规划合理，布局科学，拥有更衣室、洗手池、消毒池、风淋室和饮料生产车间等。承担农产品质量与安全、食品质量与安全和食品科学与工程专业实习、课程设计、暑期小学期、毕业实习和毕业论文等教学任务。实验室为开放实验室，为学生提供了便利的校内实习基地。该实验室由孙艳辉、陈志宏和杜庆飞老师负责管理，现已为农产品质量与

2、安全专业100多名学生提供了实习机会。二、开设的实验项目序号实验项目实验类型实验学时1茶饮料生产与质量控制综合82乳饮料生产与质量控制综合83果蔬汁饮料生产与质量控制综合84农产品检验课程设计设计245农产品质量管理体系课程设计设计246专业实习实践72