农贸市场运行情况调研.ppt

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1、运城盐湖区农贸市场调查报告2013年7月28日摘要针对公司项目要求，进行运城盐湖区农贸市场的摸底调查，旨在从市场角度，采集相关行业信息，论证分析未来农贸市场的发展、建设、招商、运营等可能存在的问题及商机。调研市场：1、八一路农贸批发市场2、盐湖区粮油农贸市场3、运城市水产品综合批发市场4、禹都农贸市场5、盐湖区农贸市场6、东湖菜市场调研报告结构各个市场基本情况商铺租金经营品类各市场的经营特点各个市场基本情况商铺租金经营品类各市场的经营特点运城八一路农贸市场运城八一路农贸市场糖酒在建市场35户，肉类18户、面条2户，一次性用品2户

2、，食品添加剂2户，调味品7户。粮油1户优特产品区蔬菜活禽活鱼市场长106米×宽63米占地10亩生肉熟食干果羊肉咸菜豆制品副食日杂、调味、鲜活等蔬菜蔬菜蔬菜蔬菜小吃小吃小吃小吃小吃摊点11户蔬菜摊点17户长132米×宽13米1716㎡24户共计49户各个市场基本情况商铺租金经营品类各市场的经营特点运城八一路农贸市场八一路建成距今30余年，中间大棚为中城工商所投资并管理运营。大棚内部情况：大棚占地1700平米，现经营干果，熟食、生肉、豆制品、咸菜等商品。管理：1、商户每年按照位置不同缴纳房租，由市场提供冰柜、展示冷藏柜、操作台以及相

3、关配套物品，商户缴纳3000元押金。2、电费1.5元每度，空调费：400元2个月。3、各个市场基本情况商铺租金经营品类各市场的经营特点运城八一路农贸市场大棚外侧东部蔬菜销售，以零售及供应饭店为主。共计22家，从禹都批发为主，每家占地5㎡，每年租金约8000元。大棚南侧，多以私人店铺为主，有食品添加剂，熟食，调味品等，房租价格比较混乱，主要已零售及供应饭店为主大棚北侧，以水产为主，零售及供应饭店及一条龙饭庄。大棚南侧，有17家蔬菜商户，每个铺位每月租金300---480元，多以零售为主。糖酒公司拆迁后，有11家商户搭建的临时铺

4、位，原租金12000---1300015㎡，延续未拆迁之前的租期，到12月底结束。大厅北侧11家小吃摊点，每家占地3.4×2.4米，每月700元，主要方便商户及购物者。各个市场基本情况商铺租金经营品类各市场的经营特点运城八一路农贸市场由私人承包进行分租，外围有近13家水产批发户，租金：优特产区有商户60户，主要经营海鲜、调味、冷冻食品。每间房15㎡，每年租金约13000元。各个市场基本情况各市场的经营特点运城八一路农贸市场商铺租金经营品类靠近糖酒公司原址的第一条巷道内，右侧以水产日杂，百货等商品为主，经营条件很差，共有30家门

5、面，每间（上下两层）约30㎡，私人向外承包，每年租金13000---15000元，转让费30000元，位置靠前的生意不错，靠后的一般。活鸡活鱼市场是由电影公司经营，现有18家商户经营，租金每年8000----10000元，每间15平米。商铺租金经营品类各市场的经营特点运城八一路农贸市场各个市场基本情况商铺位置经营项目商铺数量商户租金商铺面积（单店）区域总面积备注大棚干果127000/年12㎡144生肉525500/年10㎡520熟肉522万/年10㎡520咸菜59000/年12㎡60豆制品169000/年12㎡192调味品161

6、万/年12㎡192（1628）大棚外南侧蔬菜17家300-500月5大棚外南侧对面351万—2万大多数为私人店面，租金因位置不同而有所变化大棚外北侧小吃11700元/月8大棚外东侧蔬菜228000元/年15优特产品区调味201.3万/年15海鲜18冷冻食品8活鱼活鸡区活鸡78000—10000元/年15活鱼11调味品6合计：308八一路农贸市场商户数量及经营品类各市场的经营特点各个市场基本情况运城八一路农贸市场商铺租金经营品类市场情况：1、八一路市场是传统型农贸市场，由大棚摊位和沿街门市组成整个经营区域。并由工商局、私人业主、电

7、影公司及糖酒公司分别运营又共同管理的一个集约型市场。2、管理各方经营自有物业，使公共区域出现真空，市场环境脏、乱、差、市场交通拥堵严重。3、该市场通过30年的行业沉淀，已经成为运城人农贸需求的集中地，经营品种齐全，城区内饭店、酒店、各种类型的餐饮的物料配送大多集中在此。据了解，已辐射和控制运城70%左右的餐饮市场。市场管理：1、电费最高1.5元每度，大棚空调费每户2个月400元钱。其它区域的电价各有高低，由0.8元---1.1元不等。2、（大棚）由市场统一购置冰柜、展示冷藏柜，操作台和辅助设施，每家商户缴纳3000元押金，维修自

8、负。3、租金从2004年开始至今没有调整，目前还维持当年的租金水平。租金缴纳也以设备使用费的名义进行收取。4、由工商局建立“一票通”进销货票据及台账。按照国家相关法律法规进行管理经营。5、市场配备执勤保安3人，从早5点到晚5点月薪1400元。6、市场内配有水路及