高中化学苏教版必修2：《专题三 有机化合物的获得与应用》糖类课时跟踪检测（二十）（含解析）.doc

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1、课时跟踪检测(二十)　糖　类1．下列关于糖类的说法中不正确的是(　　)A．糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的来源B．淀粉和纤维素属于糖类，所以具有甜味C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中D．葡萄糖可用于医疗输液2．下列物质中，最简式相同，但不互为同分异构体的是(　　)A．乙烯和苯　　　　　　B．蔗糖和纤维素C．乙酸和葡萄糖D．果糖和葡萄糖3．本身不能发生银镜反应，但水解后产物能发生银镜反应的是(　　)A．葡萄糖B．淀粉C．乙酸D．乙酸乙酯4．现有下列物质：①纤维素、②甲酸甲酯(HCOOCH3)、③淀粉、④甲醛(CH2O)、⑤乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成

2、且不属于糖类的是(　　)A．①②④B．②④⑤C．①④⑤D．①③⑤5．为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，选用一种试剂，可为下列中的(　　)A．钠B．硝酸C．碘D．新制的氢氧化铜6．蔗糖本身没有还原性，某学生将从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，却能得到银镜，产生这一现象的原因是(　　)A．蔗糖被氧化B．蔗糖被还原C．实验过程中蔗糖发生水解D．在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解7．下列实验中没有颜色变化的是(　　)A．葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2悬浊液混合加热B．纸张上涂抹浓硫酸C．淀粉溶液中加入碘酒D．淀粉溶液中加入稀硫酸8．[双选题]下列反应不属于水解反应的是(　　

3、)A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳C．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热发生反应D．葡萄糖与银氨溶液发生反应9．下列试剂能证明淀粉已部分水解的是(　　)A．淀粉碘化钾溶液与溴水B．Cu(OH)2的碱性悬浊液与碘水C．NaOH溶液与碘水D．碘化钾溶液与淀粉10．糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是(　　)A．糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体B．糖元与淀粉、纤维素属于同系物C．糖元水解的最终产物是葡萄糖D．糖元具有还原性，能发生银镜反

4、应11．学生甲在一支试管中放入0.5g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液，加热10min后，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果无银镜出现，另一份溶液加入碘水，结果无蓝色出现；学生乙在一支试管中放入0.5g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液少许，加热45min后，加入过量的NaOH溶液中和硫酸，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果有银镜产生，另一份溶液中加入少量碘水，未出现蓝色。(1)学生甲的实验操作中不正确的是________________________________________。(2)根据甲的实验现象，判断淀粉的水解情

5、况是(　　)A．完全水解　　　　B．部分水解C．没有水解D．不能准确判断(3)学生乙的实验操作中不正确的是______________________________________。(4)根据乙的实验现象，判断淀粉的水解情况是(　　)A．完全水解　　　　B．部分水解C．没有水解D．不能准确判断12．Ⅰ.有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实验得出如下结论：①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质：(1)A是________，B是________，C是__

6、______。(2)有关化学方程式：①蔗糖水解：________________________________________________________。②淀粉水解：________________________________________________________。Ⅱ.乙同学将34.2g蔗糖与16.2g淀粉的混合物放入水中，在一定条件下使其完全水解，请回答：(1)“一定条件”指的是____________________________________________________。(2)判断淀粉和蔗糖已经水解的方法是_______________

7、________________________________________________________________________________________________。13．已知：RCOOH＋CH2===CH2＋O2RCOOCH===CH2＋H2O葡萄糖在酒化酶作用下生成有机物A，A、B、C、D、E间的转化关系如图所示：连续氧化(1)B是石油化学工业最重要的基础原料，B的结构简式_________________________。(2)D的结构简式为__________________________