对星级酒店建筑设计技术要点分析.pdf

《对星级酒店建筑设计技术要点分析.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、．至Q12生篁!Q塑i篁篁211塑】迤酉建盟建筮皇趣剑遮过对星级酒店建筑设计技术要点分析■何力鬻融汇投资有限公司。重庆400000的后期建设效果和实际使用功能的发挥，进而直接对星级酒店的经济效4对星级酒店建筑设计要点分析苎竺{{!j竺罄蓑孽孽71查竺鬟!：提参嗨二l=璺亨譬莩翠星罂翼要萼筑堡兰我们将酒店主要划分为前台塞釜娄茎皇竺重銎妻兰!童竺芝篓：兰于此，本文主要针对星级酒店建和后；吾吴磊秀。。孬孬；磊；晶芒培词．蓍喜萎譬术薹喜豢要相冀霎篓子甓爹。茹棼赢耗兰；羹舅姜去釜族盖釜关键词：星级酒店建筑设计技术要点分析”“’“”012“““””6“8近年来，在我

2、国经济不断发展的环境背景下，各种高星级的酒店在各个城市都兴建和发展起来，而且二、三线城市的星级酒店的数量较多。为此，我们就需要对高星级酒店的数量进行认证的分析和研究，从而对星级酒店的类型、面积以及酒店的内部功能等进行详细和认真的研究。1星级酒店建筑设计的主要原则和要求我们在对星级酒店进行设计的过程中，要讲究“人本原则”，能够用科学的方式去对其进行经营和管理，从而实现良好的经济效益和社会效益以及生态效益，这样才能够更好的促进行业的规定和标准以及相关的政策得到可持续的发展_lJ。2星级酒店建筑的相关分类我们要想有效的保证星级酒店的建设效果，那么，我们就需要对

3、我们的建设项目进行不同的定位。通常的情况下，我们将等级酒店划分为以下三个主要类别：商务型酒店，会议型酒店以及旅游度假型酒店。针对于商务型的酒店，我们经常会将其定位在城市的中心区域，并且使其与一些商务活动较近，酒店的商务设施齐全。针对于会议型酒店，我们一般会将此类酒店定位在偏离市中心的位置，占地面积大，并且要保证相关的配套设施齐全。针对于旅游度假型的酒店，我们经常会将其建设在旅游风景区附近，并且设置相关的娱乐设施，使其具有更好的地域文化特色。除了要对酒店的类型进行划分，我们还要对酒店的规模进行划分，划分的方式有两种，一种是针对客户的数量，一种是针对设施建筑

4、的总面积。在实际酒店的建设过程中，我们不难发现，并不是酒店的规模越大越好L2J，我们要考虑多方面的因素，其中主要包括：土地成本、容积率以及面积的利用率等等。3对星级酒店设计时应该注意的动向流线的问题我们在对星级酒店进行动向流线的设计过程中，要学会充分的考虑到主次人流的作用，针对于主流线，我们需要保证其能够全面的畅通，并且无交叉，而次流线辅助和服从主流线。星级酒店的动向流线能够按照人和物的运动路线以及空间的顺序来进行排列。首先，我们要考虑的是宾客的动线设计，其中主要包括大堂、餐厅、客房以及娱乐等。我们要能够保证各个活动的流畅性，并且要充分和明确的体现酒店的

5、各个功能。其次，针对于服务路线，其主要是为员工提供的一种动向流线，这个服务流线要与服务的流程保持一致，尽量的做到畅通，不重复和不交叉。再次，就是我们要对物品的动线进行合理的设计。物品的动线主要是指酒店提供的服务用品、原材料和对相关的垃圾以及废弃物进行回收的路线，在设计该类的物线的时候，应该保证其方便、简单和安全。通过这样的方式，能够有效的避免与宾客主动的线路出现交叉¨1。最后，我们还要对视觉动线进行良好的设计，我们应该能够充分引导宾客实现成功的视觉转移。我们在设计的过程中．要充分的考虑视觉先后和主次的顺序关系，并且对于相关的视觉光线的连续性也要进行合理的

6、设计，有效的避免给相关的人员带来严重的视觉疲劳。我们从图一中能够发现，这个星级酒店的设计就非常别致，其通过一些图片的布置和一些非规则建筑形体的构造，能够使得酒店看起来休息区，餐饮区，娱乐区、会议区以嘲1及客房等等。后台的部分主要是为了给整个酒店的工作提供重要保证，其主要包括后台的办公、后勤以及工程设备等等。通常情况下，我们会将这些设备设置的较为隐秘。为此，我们必须要对前台和后台两者之间做好有效的关联和连接。4．1针对于大堂的设计针对于大堂的设计，我们会发现，大堂主要是由接待服务、公共活动、经营活动以及后勤服务等几个重要的部分组成。我们要对大堂的功能分区进

7、行合理的划分，对于前厅、总服务台、前台部办公室、外币兑换处、休息区以及大堂等等的面积尺寸进行合理的划分和科学的设计。这样才能够保证它们的合理性。4．2针对于餐饮的设计我们在对现代星级酒店进行设计的过程中应该能够充分的体现对客人提供服务的完整性，我们要将整个餐饮更加全面和快速的推向市场，而且每一个酒店的餐厅都应该具备独特的装修风格。使其与酒店的整体设计效果相协调。无论经营哪一种国家式的酒店，我们都应该对设置一个合理的中餐厅HJ，我们要对冷库、主副食库、干货小仓、调料小仓、总厨的办公室、热菜区以及冷菜区以及洗碗消毒间等进行合理的划分。这样就能够使得各个区域得

8、到合理的整体配置。与此同时，我们还可以设计西餐厅厨房，其中还要设计咖啡厅。国家的