外卖箱清洗消毒流程.doc

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1、外卖箱清洗消毒流程1、清洗消毒目的为提高配送餐品的卫生安全性，避免因外卖箱未及时清洗、消毒，造成箱内餐品二次污染的风险，特制定此流程要求。2、清洗消毒时间每日早会前半个小时对进行清洗消毒3、清洗消毒责任人站点直接负责人4、清洗对象站内所有骑手在使用的外卖箱5、工具要求：水桶：内外抹布水桶做颜色区分，按15人/桶的比例配置抹布：内抹布为白色，外抹布为黄色，按2块/人的要求配置消毒用品：75%的医用酒精消毒喷壶：内装消毒用品，按15人/喷壶的比例配置6、消毒步骤1）打开外卖箱，清理外卖箱箱内杂物；2）将干净的内外抹布分别放于不同

2、的清水桶内进行浸湿；3）将拧干的内抹布对箱内擦拭，擦拭顺序先两侧、然后底部，再箱盖内部；4）将拧干的外抹布对箱外擦拭，擦拭顺序先顶部、然后四周、再底部；5）进行反复擦拭，直到外卖箱内外无油污、无灰尘、无异物；6）用装有75%医用酒精的喷壶对外卖箱的内外部进行喷洒消毒；7）消毒完毕后，打开箱盖通风、晾干；8）抹布使用完后需将抹布清洗，晾晒，并整齐放置于物料区。7、步骤图