学习食品安全标准打造食品安全规范.doc

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1、学习食品安全标准，打造食品安全规范谈到食品安全，就不得不谈食品添加剂。对现代食品工业来说，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。比如我们蒸馒头加入膨松剂碳酸氢钠（小苏打）或酵母粉后，蒸出来的馒头就呈现膨松多孔的结构，吃起来柔软。食品添加剂是为了改善食品品质和色泽、香味、口感、形状，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂。只要食品生产过程中按照《GB2760食品添加剂使用标准》，不超剂量、不超范围添加，是不会造成食品的污染，这样的食品才是安全的。那

2、些鼓吹食品添加剂0添加的广告，不过是在抹黑食品添加剂，一种商业炒作噱头罢了。我公司作为食品安全倡导者，深感有责任和义务向广大消费者宣传食品添加剂使用标准，引导大家重新正确认识食品添加剂。凡是不属于食品添加剂的化学物质，绝对不能违法添加，否则会危害广大消费者的身心健康、生命安全。食品添加剂的使用原则：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期效果的前提下，尽可能降低在食品中的使用量。在下列情况下可使用食品

3、添加剂：保持或提高食品本身的营养价值；作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。食品安全关系到广大消费者的身体健康、生命安全，我们作为食品生产企业，我们所从事的事业就是良心工程、健康产业，我们把“真材实料，真心付出，让每一位消费者吃上健康、安全的食品”作为我们的使命，大力倡导食品安全，努力打造“中冠品牌，中冠质造”，实现“有华人的地方就有中冠食品”的中冠梦！