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时间：2020-03-19
《焦糖啤酒红烧肉做法.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、焦糖啤酒红烧肉做法，这个菜的做法不可错过，值得收藏 2013-9-711:03 阅读(2.34万)·赞(1590)·评论(176)·转载(8241)·分享(3165)·复制地址·举报·更多上一篇
2、 下一篇：手把手教你做红烧...跟大厨学了一道焦糖啤酒红烧肉，想不到自己做起来也非常成功！以往的红烧肉都是要用油熬糖色，这次的焦糖啤酒红烧肉完全不加一滴油，而且白糖也改成了冰糖，吃起来更健康更放心。原料：五花肉300g辅料：啤酒300g，红辣椒，葱，姜，冰糖，盐步骤：1.将带皮猪五花肉切成块在热水里焯过备用2.锅里加入适量水，之后加入
3、冰糖，开始熬焦糖3. 待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水4.糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了5. 焦糖熬好后将焯过水的五花肉倒入锅中， 6.五花肉倒入锅中后快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖7.之后在锅里倒入啤酒，啤酒刚好没过五花肉即可，加适量盐。8. 大火加热，将葱切段姜切片放入锅中9.将红辣椒用刀背轻轻拍几下之后扔入锅中10.撇去浮沫，大火收汁11.收汁时快速翻炒，即可出锅，用香芹也点缀一下即可tips：1.因为五花肉本身油脂比较多，所以炒菜过程中不需要额外放油2.用啤酒可以让肉更软烂熟的更快
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