同济大学课程考核试卷（A卷）答案解析.doc

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1、同济大学课程考核试卷（A卷）答案2006—2007学年第二学期命题教师签名：审核教师签名：课号：0501280105012802课名：环境微生物学考试考查：考试此卷选为：期中考试()、期终考试(√)、重考()试卷年级专业学号姓名得分一.填空题(20分，每空0.5分)1.个体小，分布广，繁殖快，易变异2.细胞核，原核，真核，真核3．核酸，蛋白质4.鞭毛，伪足，纤毛5.为最大速度一半，底物6．凝固剂7．主动运输，基团转位8．平衡，衰亡9.T（胸腺嘧啶），U（尿嘧啶）10.多污带，α中污带，β中污带，寡污带11.一定的时间和空间，外

2、来干扰，生态平衡12．不超过100个/ml，不超过3个/L13.硝酸盐存在，有机物存在，缺氧14.甘油，高级脂肪酸15．黄色，产酸，有气泡，产气每个空格1分，填写正确得1分。二、辨析说明题：（判断正误，正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”并说明理由。20分，每题2分）1.原生动物和微型后生动物在生物分类中均属动物界。　　（　×　）2.通过光学显微镜，我们可以观察细菌和病毒。　　（　×　）3.革兰氏染色时，红色为阳性，紫色为阴性。　　（　×　）4.竞争性抑制剂对酶活性的抑制是不可逆的。　　（　×　）5.生物氧化的本质是吸收

3、O2，放出CO2。　　（　×　）6.微生物的生长速率，以处于对数期时达最大。　　（　√　）7.真菌的最佳生长pH条件是有点碱性的。（×）8.将食品在沸水中浸30-60分钟，通常能把芽孢杀死。（×）9.脱氧核糖核酸是微生物的主要遗传物质。　　（　√　）10．P/H指数越大，说明水体自净速率越快。　　（　×　）每题2分，判断正确得1分，改正得1分。三.名词解释(20分，每题2分)1．生物双名法学名＝属名＋种名＋（命名人姓氏），用拉丁文书写2．溶源性细菌温和性噬菌体侵入细菌后，整合到寄主染色体上，寄主细胞不发生裂解。该细菌称为溶源性

4、细菌3．菌落单个微生物接种在固体培养基上，在合适的条件下培养一段时间，生长繁殖形成一堆由无数个个体组成的肉眼可见的群体4.酶的活性中心酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的小部分氨基酸微区5.发酵微生物在氧化一些有机物时，有机物仅发生部分氧化，以其中间代谢产物(即分子内的低分子有机物)为最终电子受体6.内源呼吸当外界不能提供营养物质时，微生物消耗自身的贮存物质进行呼吸7.灭菌与消毒灭菌是指杀死一切微生物，而消毒仅是杀死致病微生物。8.互生关系两种可以单独生活的微生物共存，互为有利。9．DNA变性当天然双链DNA受热或其他因素的

5、作用下，两条链之间的结合力被破坏而分开成单链DNA，即称为DNA变性。10.水体自净河流（水体）接纳了一定量的有机污染物后，在物理的、化学的和水生物(微生物、动物和植物)等因素的综合作用后得到净化，水质恢复到污染前的水平和状态。每题2分，回答正确得2分，回答不完整得1分。四.论述题(40分，每题8分)1.试叙述大肠杆菌T偶数系列噬菌体的繁殖过程。吸附、侵入、复制、聚集、宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放2．试叙述微生物表面为什么经常带负电？这一特性有什么意义？氨基酸是两性电解质，在碱性溶液中表现带负电荷，在酸性溶液中表现正负电

6、荷，在某一pH溶液中（等电点），不带电荷（正负电荷相等）。由氨基酸构成的蛋白质也是两性电解质，也呈现一定的等电点。细菌细胞壁表面含蛋白质，所以，细菌也具有两性电解质的性质。已知G+菌的等电点在pH2~3，G-菌的等电点在pH4~5，革兰氏染色不稳定菌的等电点在pH3~4，而在一般情况下，细菌所处的环境pH为中性，或略偏碱或酸性，都高于细菌的等电点。所以细菌的游离氨基电离受到抑制，游离羧基电离，细菌表面带负电荷，加上细菌细胞壁的磷壁酸含有大量酸性较强的磷酸基，更加导致细菌表面带负电。细菌表面带负电，与细菌对营养物质的吸收（pH变

7、化导致带电性变化而使细菌对营养物质的吸收发生变化）、细菌的染色过程（由于细菌表面带负电，一般用带正电的染料进行染色），以及在杀菌消毒（水的消毒时，正电或中性的消毒剂的效果要更佳）等方面均有重要意义。3．为什么70%的酒精溶液消毒效果最好？醇是脱水剂和脂溶剂，由此杀死微生物。乙醇浓度过低无杀菌力；无水乙醇因不含水很难渗入细胞，又因它可使细胞表面迅速失水，表面蛋白质沉淀变性形成一层薄膜，阻止乙醇分子进入菌体内，故不起杀菌作用4．微生物的遗传过程中，遗传信息是如何从上一代传到下一代的？微生物通过DNA复制，产生新的DNA物质遗传给后

8、代，后代将DNA通过转译，生成相应的RNA分子，再根据RNA所携带的核苷酸顺序，按遗传密码进行翻译，生成对应的蛋白质，由蛋白质对生物化学过程进行控制，从而得到上一代的遗传信息。5.为什么选用大肠杆菌作为水的卫生指示菌？这个指标有什么实际意义？水中致病菌的主要来源是人和动物的粪