猪肉“有身份”高端洋气上档次.doc

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1、猪肉“有身份”高端洋气上档次为保证猪肉安全，在生猪生长及育肥阶段，陕西卓讯物联科技有限公司投资自主研发出基于RFID无线射频技术的“家畜智能植入式电子身份健康检测仪”。该检测仪为生猪在养殖场生长的全过程建立了数据库，在猪仔出生后到育肥阶段利用检测仪建立生猪电子档案，通过“感知动康”服务平台，随时了解每头生猪生长发育、疾病及饲料、兽药使用情况；检测仪最突出也是核心之处就是：可以实时检测生猪的生理数据，利用“初判主机”进行初判分析，将分析的异常生猪的个体通过“感知动康”服务平台对养殖户进行预警提醒。检测仪都有唯一的编号且在“感知动康”服务平台都生成一个“商品编码”，且跟随生猪

2、一直到达屠宰、配送等环节，在猪肉分割销售后生成15位数字的溯源码，使每一块猪肉都可以通过溯源码追溯到源头，猪肉质量安全可追溯。这种追溯的方式，等于每块猪肉都有“身份证”，确保了猪肉质量。另外，环境监测设备——智能环境监测仪，实时监测养殖场、屠宰场以及配送的车辆和贮存库房中的温度、湿度和氨气浓度，超出标准的要求时，同样会进行预警提醒。全方位的环境保障措施，使猪肉从烟头养殖、屠宰及配送等全过程始终处于严格监控下，防止可能的污染发生。“感知动康”服务平台是卓讯物联利用物联网技术自主研发的，受到了西安市畜牧兽医局的大力支持，平台集育种、养殖、生产加工于一体的肉品辅助监管平台。该平

3、台从良种选育、养殖管理、卫生防疫、屠宰分割、运输管路、终端销售都形成了一套先进、完整的质量管理体系。特别是“质量追溯服务”，可以让消费者很清晰地了解所购买的猪肉的具体信息，一旦出现问题可以通过对猪肉的追溯，准确追踪问题的成因，有利于食品安全的监督管理，并有效保障企业和消费者的合法权益。