家庭芽苗菜种植培训.ppt

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1、种植的一益处营养与健康设备与过程关键技术点初识芽苗菜播撒快乐吃出健康点亮人生您听说过芽苗菜吗？您吃过芽苗菜吗？您种过芽苗菜吗？芽苗菜利用植物种子，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的芽球、幼梢或幼茎。种子光照或暗光嫩芽芽苗条件生长常见芽苗菜约有15科60多种豆芽（豌豆、黄豆、绿豆、黑豆等）萝卜、香椿、苜蓿、蕹菜、芦笋、茼蒿、紫苏、菊苣、花生、姜芽等我国古代食品的四大发明：豆腐面筋大酱豆芽我国是生产、食用芽菜最早的国家日本美国台湾中国20世纪40年代，芽苗菜规模生产20世纪70年代，芽苗菜商品化生产20世纪80年代，商品化、规模化生

2、产94年开始规模种植，2008后进入家庭芽苗菜近代发展情况：种植的益处初识芽苗菜营养与健康设备与过程关键技术点初识芽苗菜营养与健康播撒快乐吃出健康点亮人生1.绿色无公害，对健康有利民以食为天，食以安为先2.营养丰富，美味可口3.技术简单，易于操作4.时间短空间小见效快5.修身养性，美化环境营养与健康初识芽苗菜设备与过程关键技术点种植的益处播撒快乐吃出健康点亮人生绿色血液一一叶绿素小麦苗汁富含的维他命和矿物质。有30种酶，70%的叶绿素。含有102种已发现的土壤矿物质中的92种。30克的小麦苗汁相当于1公斤的营养品。促进新陈代谢、抗菌

3、排毒、抑制癌细胞分裂、清肝、平衡血栓血压、将尿酸、预防贫血、便秘、增强心肺功能及性能力洗干净后，切成段，放进榨汁机。可以往里面放点儿纯净水，当水变成墨绿色时，麦苗汁就榨成了。要小口小口喝，并在20分钟内喝完。早上空腹喝最好，或者饭后2小时再喝。喝完麦苗汁，一小时内，别吃药或者其他东西。煮水或榨汁豌增强免疫豆防止便秘苗美容养颜香脆甘甜祛湿解毒微量元素丰富松柳苗荞麦苗鲜嫩可口富含芦丁预防失智油脆嫩爽口葵降低胆固醇苗缓解抑郁口感微辣富含维A润肺补脾消食解毒预防便秘空心菜清脆爽口利尿消暑清热解毒美容养颜预防蛀牙浓郁芬芳降低血压改善血糖增强免

4、疫抗菌消炎设备与过程初识芽苗菜营养与健康关键技术点种植的益处播撒快乐吃出健康点亮人生种植盘镊子剪刀喷壶籽种种植纸种植所需物品家庭种植环境弱光通风温度18～25℃品种生长周期浸泡时间温度要求光照要求采收小麦8—12夏秋8h冬春12h喜温凉喜光7-12cm豌豆8-12夏秋12h冬春20h喜温凉耐弱光8-15cm萝卜5—7夏秋7h冬春12h喜温热喜光6-10cm松柳8-10夏秋4h冬春6h喜温凉耐弱光8-15cm油葵8—12夏秋15冬春20h喜温热喜光7-12cm精选冲洗浸泡铺纸播种喷水叠盘上架弱光直射采收种植基本过程1.人选：挑选个大、

5、饱满，无虫眼无损伤；瘪粒破粒、小粒、有虫眼的、发过芽的都去掉。2.精选籽种人选：挑选个大、饱满，无虫眼无损伤；瘪粒破粒、小粒、有虫眼的、发过芽的都去掉。水选：将种子放在水里留下沉底的，飘在水面上的是瘪种子冲洗---2—3遍、把种子冲洗3-5遍冲洗干净。泡-------30度的温水水是种子的2-3倍。选用自来水或纯净水（避免水质污染）撒种时宜希不宜密不重叠，不露白叠盘催芽种子播种到育苗盘，再喷一些水。放在20℃~25℃环境中催芽，催芽期间每天倒盘一次，喷水2次，喷水打湿种子和纸即可。搁在黑暗通风处待芽苗高2~4厘米的时即可上架管理了。

6、白白的小芽露出来了，就可以上架管理了暗光区放置3—5天，移到强光区，每天倒方向2次；浇水3—5次，（在接水盘适当放些水）。采收当苗高6~10厘米左右，色泽翠绿，生长整齐，子叶平展肥大，刚长出真叶就可采收，采收过晚易烂苗采收方法：剪刀剪或小刀割种植关键点种植的益处设备与过程初识芽苗菜营养与健康播撒快乐吃出健康点亮人生应控制在18-28摄氏度。温度过高：容易引起徒长，苗细弱，产量低，长相差。温度过低：则生长缓慢，生长周期加长。温度光照开始要避免光照，幼苗移出暗室后光照也不能过强，应在弱光下。由弱到强。良好的光照，可增加叶绿素。原因：水量

7、过多，温度过低，受到污染措施：注意喷水量，温度。手要清洁，苗盘的清洗和消毒。通风换气，1天至少1-2次，种子霉烂芽苗不整齐（两头高中间低、两头低中间高，一头高，一头低）原因：环境条件不均一措施：挑选种子，提高发芽率均匀播种，水平放置，均匀浇水，并且要经常倒盘。措施：严格控制上述环境，尤其夏天注意遮光。浇水：小水勤浇为宜，一般每天3-4次。生长前期少浇，中后期适当多浇。保持稳定的空气相对湿度，一般以80%-85%为宜。芽苗老化原因：高温、干旱、强光、低温下生长期长，都会导致纤维形成，造成老化。播撒快乐，吃出健康，点亮生活！