有机物物理性质.doc

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1、1有机物物理性质归类一密度烃的密度一般随碳原子数的增多而增大；一氯代烃的相对密度随着碳原子数的增加而减小。注意：1．通常气态有机物的密度与空气相比，相对分子质量大于29的，比空气的密度大。2．通常液态有机物与水相比：密度比水小：烃，酯，一氯代烃，一元醇，醛，酮，高级脂肪酸等密度比水大：硝基苯，溴代烃，二氯（或以上）代烃，乙二醇，丙三醇等二状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）]由于有机物大都为大分子（相对无机物来说），所以有机物分子间引力较大，因此一般情况下呈液态和固态，只有少部分小分子的有机物呈气态支链越多，熔沸点越低1．

2、随着分子中碳原子数的增多，烃由气态经液态到固态。分子中含有1～4个碳原子的轻一般为气态，5～16个碳原子的烃一般为液态，17个以上的为固态。如通常状况下CH4、C4H8呈气态，苯及苯的同系物一般呈液态，大多数呈固态。2．醇类、羧酸类物质中由于含有—OH，分子之间存在氢键，所以醇类、羧酸类物质分子中碳原子较少的，在通常状况下呈液态，分子中碳原子较多的呈固态，如：甲醇、乙醇、甲酸和乙酸等呈液态。3．醛类通常状况下除碳原子数较少的甲醛呈气态、乙醛等几种醛呈液态外，相对分子质量大于100的醛一般呈固态。4．酯类通常状况下一般分子中碳原

3、子数较少的酯呈液态，其余都呈固态。5．苯酚及其同系物由于含有_OH，且苯环相对分子质量较大，故通常状况下此类物质呈固态。常见物质（1）气态：①烃类：一般N(C)≤4的各类烃           注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态②衍生物类：一氯甲烷（CH3Cl，沸点为-24.2℃）氟里昂（CCl2F2，沸点为-29.8℃）氯乙烯（CH2==CHCl，沸点为-13.9℃）甲醛（HCHO，沸点为-21℃）氯乙烷（CH3CH2Cl，沸点为12.3℃）一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃）   四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-

4、76.3℃）  甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃）          特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态（3）固态：一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。如石蜡饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态特殊：苯酚（C6H5OH）、苯甲酸（C6H5COOH）、氨基酸等在常温下亦为固态三溶解性烃，烃的衍生物中无亲水基团的物质难溶于水烃的衍生物中醇,酚（-OH）;醛（-CHO）;酸(-COOH）胺（-NH2）可溶于水，且溶解度随碳原子数增大而减小，随亲水基团的增加而增大有机物

5、易溶于有机溶剂四气味　　无味：甲烷、乙炔(常因混有PH3．H2S和AsH3而带有臭味)稍有气味：乙烯 特殊气味：苯及同系物、萘、石油、苯酚　　刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛　　甜味：乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖　　香味：乙醇、低级酯　　苦杏仁味：硝基苯