文明饮酒道德讲堂.ppt

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1、—文明饮酒节制为德—安东卫街道党委、办事处2015年2月9日送知识敲警钟讲故事谈感悟念劝善词行崇德礼我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一，到今天已经有七千年的历史了。关于酒的起源，历来众说纷纭。不过，人们最为认同的是杜康造酒一说。历史记载，杜康是夏朝的第五代国君，他常把吃不完的剩饭倒在中空的桑树洞中，日久树洞中便散发出一股浓郁的芬芳香味来，杜康由此受到启发，根据此原理酿出了酒。世人因此把杜康作为酒的代称。西晋江统《酒浩》就此写道:有饭不委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。第一环节：送知识——酒史趣话早初酒应当是果酒和米酒。自夏

2、之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是卓文君、司马相如当垆卖酒，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒。数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反映当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大精深的名酒古国。源远流长的“酒诗文化”在酒文化发展的漫长岁月中，酒与诗词歌赋结下了难解之缘，在中国灿烂的文学史上，酒诗也写下了浓墨重彩的一笔。晋代的刘伶在酒德颂中写道：“天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斗解醒”；王维在渭城曲中用“劝君更尽一杯酒，西出

3、阳关无故人”的名句道尽离情别意；辛弃疾也曾“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”；著名的诗仙李白还留下了《将进酒》的名篇。而最著名的当属三国时曹操吟出的“对酒当歌，人生几何”，“何以解忧，唯有杜康”的名句。第二环节：敲警钟美酒虽好，然而，如果过量饮酒,则乐事容易变成坏事,既伤身,又伤神。古书中早有记载:“酒极则乱,乐极则悲,万事尽然。”(《唐风集·途中春》)据《北史》记载,皇帝曾专门请人写了一本记述“往世酒之败德”的书,名为《酒训》,北魏孝文帝见了十分赞同、欣赏,特地放在桌上警醒自己。冯梦龙在《警世通言》中更一针见血地指出:“酒是烧身硝焰,气是无烟火药。”该书以诗的形式历数

4、过量饮酒的恶果:平帝丧身因酒毒/江边李白损其躯/劝君休饮无情水/醉后教人心意迷。人是自然的产儿，任何人过量饮酒都无法承受酒精强烈的麻醉作用。关于“醜”字，《说文解字》释为：“醜，可恶也。从鬼，酉声。”许慎认为“醜”为形声字，其实“酉”还兼表会意。“酉”的甲骨文是酒坛的象形，故“酉”为“酒”的本字；右边为“鬼”，合起来就是酒鬼为醜之意。这里面寄寓了先民对子孙的警示训诫和道德判断，它告诉后人饮酒要适度。“丑”的繁体字：禁酒令，古已有之。我国早在公元前十一世纪的周成王时代，就颁布过戒酒令，这就是现存于《尚书》中的《酒诰》。西周以后，中国历朝历代出于各种目的，都或多或少地存

5、在一些禁酒令。汉初，丞相萧何曾颁布法令“禁群饮”，“三人以上无故群饮酒，罚金四两”。这主要是为了防止民间私斗，节省酿酒粮食。到了三国时期，各路势力的禁酒令一时间五花八门，层出不穷，元代的禁酒令很有意思，因为成吉思汗最讨厌饮酒误事，所以，元代前期对民间的禁酒令非常严苛。元世祖在1283年宣布严禁私人酿酒、卖酒。在四川省还发现过明朝万历年间立下的“戒酒碑”。我国古代的“禁酒令”西方的“禁酒令”瑞典这个国家没有酒店，平时如果想在家喝点酒，要持政府颁发的“特许证”到指定地点购买。而要得到这张特许证，必须先缴纳数量不菲的税款。瑞典从乡镇到大城市均设有戒酒医院，警察在路上发现醉

6、汉可以随时拘留并送戒酒医院进行为期三个月的强制治疗。法律中的“禁酒令”我国《道路交通安全法》中明确列示：饮酒后驾驶机动车的，处暂扣6个月以下机动车驾驶证，并处一千元以上两千元以下罚款；醉酒后驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任。一年内有前两款规定醉酒后驾驶机动车的行为，五年内不得驾驶营运机动车。身边的“禁酒令”2012年，日照市在全市范围内全面落实市党政机关、企事业单位、村居社区的工作日中午禁酒制度。制度规定，违反禁酒制度者，经查实后，按照干部管理权限，视情节轻重给予取消当年评先树优资格、诫勉谈话、通报批评等相应处理，情

7、节严重造成不良后果的，给予相应的法律追究和纪律处分。岚山区纪委、监察局也专门下发了《在全区党政机关事业单位实行工作日中午禁酒的规定》一文，将工作日午间禁酒落到实处。为了落实这项要求，安东卫街道全体街村干部均签订了工作日午间禁酒承诺书。如何做到文明饮酒？逢年过节、朋友相聚，难免小酌一番。我们要积极倡导文明饮酒，做到以下几条：1、适量饮酒饮酒不要过量，以免醉酒失态。饮酒要适可而止，不可贪图一时酣畅和所谓尽兴，导致饮酒过量。2、文明劝酒酒桌之上，大家应当相互尊重，不能强人所难，营造出良好气氛即可。3、健康饮酒饮酒时注意遵循健康原则，如不可空腹饮酒，不要混合饮酒等。第三