浅谈面粉厂设计的关键点.ppt

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1、浅谈面粉厂设计的关键点编制：海阔天空前言：工程设计在面粉厂的建设中，是不可忽视的重要环节，设计的合理与否，直接影响着投资的多少，产品质量的好坏，以及试车的快慢和工艺调整的灵活性。合理的规划、新技术的应用、理想的工艺设计是现代面粉厂改扩建所追求的，是制粉行业关注的焦点。目前，我国面粉厂的数量是越来越多，新建、改建和扩建的还在逐年增加，市场竞争愈演愈烈，对于哪些设计上有缺陷的面粉加工企业来说，其生存和发展更加困难。现在，从事面粉厂设计的单位和个人有很多，其设计的面粉厂大多数是大同小异，还存在着一定的不足之处，

2、缺少创新，没有特色，结果投产后在市场上反映出的是其产品的质量及稳定性很一般，不具有超前的市场竞争能力，没过半年就要被市场淘汰，或者又开始搞改造。针对这些现象的出现，我建议哪些即将改扩建或新建面粉厂的企业领导者，要选择经验丰富的专业设计者，不要因小失大，要慎重地、反复地考虑设计方案，多加论证，其是否能适应企业长远发展的需要，是否具有超前的新理念。对此，在做设计时，除了具有常规的设计思路外，还要有针对性地从以下几个关键点来考虑。一、面粉厂的整体规划要合理，工程建筑物要有发展的空间，能适应企业未来发展的需要。

3、未来的面粉厂不仅要具有小麦制粉的功能，还必须有小麦储运、面粉的深加工及再加工的功能。设计者在做整体规划时，即要考虑到现在的需求，还要用发展的眼光考虑将来的改扩建功能，尽可能的避免拆除旧的建设新的。比如，在规划制粉车间时，预留一定的发展空间，即要有充沛的小麦储存仓，又要有产品的储存仓及包装发放车间，还要考虑到以后续建的面粉再加工和深加工车间的位置及衔接问题。在工程建筑方面，即要节约建设投资，又能树立企业的形象，做到以后再发展时仍能使用，长期不落后。在建筑施工图设计时，最好是选择从事粮食工程建筑设计的，因面粉

4、厂的设计不是其它通用建筑的设计，专业性比较强，通过多次预算分析，专业从事粮食工程建筑设计者设计出的工程，其投资同比节省10%~20%左右，并且安全性更大。二、面粉厂的工艺设计不仅要完善、合理、具有常规的工艺，更要有新的技术、新的理念，能突出一些关键技术点。1、在原粮接收方面要有针对性，能抓着其关键点。当今，粮食的品种繁多，农户田间管理工作和储粮条件差，小麦在采用机械化收割后又不凉晒干整理，再加上交售时有掺杂情况发生，因而同前些年相比差别较大，含杂多，特别含大杂更多如秸杆、整粒麦穗等。在生产过程中，表现在毛

5、麦出仓时，经常发生堵塞或断流、出仓困难，即被一些长的秸杆、整粒麦穗等卡死，造成配麦不准确，严重影响正常生产。对此，这就要求设备选型时同过去有所不同，要打破常规思路，即在筛理设备上必须加大加宽，比如在过去采用一台TQL.100*200的振动筛就可达到目的，现在就要采用一台型号为TQLZ.180*200的振动筛或更大一些的设备，这样才能除去大部分的大杂质和小杂质，才能保证进入毛麦仓的小麦达到较理想的清理效果。2、毛麦仓和润麦仓要有充足的仓容量。众所周知，没有稳定质量的小麦就没有质量稳定的面粉，只有充足的麦仓，

6、才能实现准确的小麦搭配，才能保进入制粉段的小麦质量稳定。一般设计者普遍只注重毛麦搭配，只考虑到润麦仓仓容达到设计产量的需求量，而忽视了实施小麦在润麦仓下的搭配，润麦仓的数量相对设置较少。通过众多面粉厂的生产实践证明，实施润麦仓下小麦的再次搭配，多仓同时出料，进入研磨系统的小麦流质量更加稳定，生产出的面粉在水分、灰分、白度等质量方面更加稳定。3、完善的清理工艺流程中，要有针对性地对筛理及打麦等工序加强。现代面粉厂的工艺设计中，其清理流程相当完善，设备配备齐全，但其工艺效果在有些厂并不一定能达到预期效果，究其

7、原因主要是筛理及打麦等设备设置的宽度不充足，工作时小麦料层过厚，除杂效果差，这一点往往被大多数人所忽视；其次，因小麦在储藏和保管过程中受熏蒸药剂和微生物的污染，这对面粉厂采用干法清理带来了更大的难处，对此，在条件允许的情况下可采用洗麦设备，使用洗麦机注重的是它的洗涤和打麦作用，非去石作用，而只有采用洗麦机才能除掉部分药剂和微生物杂质的污染。在设计时，只要能考虑以上关键因素，其清理效果才算是真正达到理想。4、在制粉工艺设置比较完善的前提下，还要做到“细分”和“四宽”。所谓的“细分”是指对研磨、筛理和清粉系统

8、，根据物料情况尽可能做到单独处理，即能不混合研磨、筛理、清粉就坚决不混合。比如在设置一心研磨系统时，对清粉机P1、P2筛下同样入一心磨的物料，要分出1M1、1M2、1M3等质量和粒度层次不同的系统，分别研磨、筛理和再分级，同时对1M1、1M2、1M3筛路中的粉筛也分别再分出上、中、下三种粒度和质量不同的面粉，这样才能称上细分。“四宽”中的第“一宽”是指配备有较宽的前、中路皮磨研磨系统。比如对于一个日处理小麦200吨的面粉厂，二