海鲜池制作与海鲜做法.ppt

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1、怎样养海鲜与海鲜做法一、海鲜池制作Ａ：酒店观赏性海鲜池设计本设计方案以土建玻璃结构为主，内饰面海兰马赛克，外饰面大理石和玻化砖，玻璃边框以大理石圆边压条镶边。本海鲜池的总重量约16吨。活鲜池“L”型分六组12个单循环寄养池，贝类虾蟹池为两头椭圆长方型分两组单循环，圆形龙虾池一个。一、海鲜池制作一、海鲜池制作（一）设备器材部分：1、选用南宁成羿集团“海岛城”品牌海鲜养殖专用智能恒温机组八台，全部采用原装2HP压缩机。2、鱼池观赏灯选用“FSL”LED照明系统一十二套3、选用“海岛城”YQB海鲜池专用

2、防腐静音潜水泵八台。4、选用广东产“白浪滩”HG系列氧气泵二台。5、选用“文静”电气电箱控制系统。一、海鲜池制作（一）设备器材部分：6、选用国标∠６０镀锌机组支撑架八套。7、选用国标“防城”纯铜电线。8、选用优质海鲜水质专用过滤净化材料“活性炭”“珊瑚石”。9、选用优质过滤沙袋，过滤棉，防漏胶塞。10、采用鱼池常用开缸消毒剂“草酸”“高锰酸钾”“茶叶”进行消毒处理，“海洋”蓝宝液进行水质处理。一、海鲜池制作（一）设备器材部分：6、选用国标∠６０镀锌机组支撑架八套。7、选用国标“防城”纯铜电线。8、

3、选用优质海鲜水质专用过滤净化材料“活性炭”“珊瑚石”。9、选用优质过滤沙袋，过滤棉，防漏胶塞。10、采用鱼池常用开缸消毒剂“草酸”“高锰酸钾”“茶叶”进行消毒处理，“海洋”蓝宝液进行水质处理。一、海鲜池制作（二）土建池体部分：：1、红砖、沙、石仔、板材木方当地采购，不指定品牌、规格。2、水泥使用名优品牌，以高标号水泥为宜。3、钢筋使用8---14厘国标螺纹钢4、玻璃使用12厘的平板和热弯玻璃。5、玻璃胶使用中外合资金牌“深深”鱼池专用胶。一、海鲜池制作（二）土建池体部分：：6、给排水系统使用“联塑

4、”UPVC管件，采用优质加厚管道保温棉。7、沟盖板、玻化砖、大理石等鱼池工程装饰材料以甲方要求进行采购。8、鱼池架空防水采用“德高”牌防水材料进行处理。备注：鱼池预计15个千瓦，安全用电建议采用三相五线,水电安装至海鲜池控制操作合理范围内一、海鲜池制作Ｂ：水泥池：1、形状：池体八角形、底部锅底形，锅形底坡度5%、中心设圆形排水口，口径宜大(直径16cm)。2、给排水：进水2个水管，切向池壁给水，方向一致，以便形成漩涡水流。在中央排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水。3、水位控制。水经排水口流

5、至池外，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。一、海鲜池制作水泥池过滤装置1、过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池2、物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上3、生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂4、抽水池：放置水泵、活性炭5、物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖6、各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池7、滤速：每小时10吨/平米水以上一、海鲜池制作水泥池过滤装置1、过滤池结构：物理过滤池、生物过

6、滤池、抽水池2、物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上3、生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂4、抽水池：放置水泵、活性炭5、物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖6、各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池7、滤速：每小时10吨/平米水以上二、海鲜池开池（一）、准备工作1、水泵、筛盘、给排水、输气管、氧管等完好。2、海鲜入池前对池子、筛盘、网兜、抄子等工具提前清洗、消毒。3、确保暂养池、滤池完好，滤水清澈、水流通畅、不漏水。4

7、、用水质检测剂测试水质是否符合要求，主要指标：重金属含量、余氯、盐度、ph值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢。若不符合要求则用人工方式调节。若水源及操作方法相同，以后可不必检测。二、海鲜池开池（二）、海鲜暂养1、在海鲜入池前2小时至后30分钟的时间内，添加水环境变化调节剂2克/吨水、净水解毒剂2ml/吨水、水质稳定剂5ml/吨水、生态杀菌剂8ml/吨水、藻类培养液1.5克/吨水、营养补充剂3克/吨水、多功能免疫增强剂3克/吨水、底质改良剂1克/吨水、病毒和细菌病防治剂0.5克/吨水、硬壳剂2克/吨水。2小

8、时内不换水。用水将药液稀释，然后均匀泼洒。若暂养密度大，特别是分层暂养的，海鲜保活用品事先入池。2、根据海鲜的品种、大小以及暂养时长，控制适当的暂养密度。3、每天大换水1-2次，换水时进行底质排污；其它时间保持微流水条件、实时进水排水，也可不换水，视水质而定。二、海鲜池开池（二）、海鲜暂养4、每天补加生态杀菌剂2ml/吨水，每3-4天补加营养补充剂3克/吨水、多功能免疫增强剂3克/吨水，连续3天每天补加底质改良剂1克/吨水。5、死亡海鲜及时挑出、捞出，以免败坏水质。6、勤巡视勤检测