表面增强拉曼光谱检测β受体激动剂的研究.pdf

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2、．＇’＇．‘＇．ｙ－ｒ’，？ｖ心式．．；期豁：许巧．Ｖ於Ｉ晋議二。－五年六月遽Ｂ公开分类号ＴＳ２５１．７密级＿ＵＤＣ专业学位硕±学位论文表面増强拉曼光谱检测Ｐ受体激动剂的研究李志成专业学位名称食品加工与安全指导教师刘小玲教授、甘盛副主任药师１５．６．２６论文答辩日期２０１５．５．２２学位授予日期２０答辩委员会主席林董广西大学学位论文原创性和使用授权声明本人声明所呈交的论文，是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除已特别加Ｗ标注和致谢的地方外，论文不包含

3、任何其他个人或集体已经发表或撰写的研究成果，也不包含本人或他人为获得广西大学或其它单位的学位而使用过的材料一。与我同工作的同事对本论文的研究工作所做的贡献均已在论文中作了明确说明。本人在导师指导下所完成的学位论文及相关的职务作品，知识产权归属广西大学。本人授权广西大学拥有学位论文的部分使用权，目Ｐ：学校有权保存并向国家有关部口或机构送交学位论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅，可｛＾将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可Ｗ采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。Ｉ本学位论文属

4、于；□保密，在年解密后适用授权。保密。＂＂请在Ｗ上相应方框内打Ｖ（）Ｉ论文作者签名日期：指导教师签名；曰期作者联系电话：电子邮箱：Ｉ表面增强拉曼光谱检测ｐ受体激动剂的研究摘要受体激动剂即我们熟知的瘦肉精一Ｐ，是类非法使用在肉类制品上，促进牲畜瘦肉生长、抑制牲畜脂肪合成的苯艺胺类药物，最为常见的情况是被非法用于猪的饲喂养殖过程中。人食用饲喂了较大剂量瘦肉精的畜产品后可出现恶也、呕吐、也动过速、肌肉震颤等不良反应，对健康带来严重危害。Ｐ受体激动剂作为非法添加物添加进饲料时，其使用量往往是正常治

5、疗量的数十倍之多ｊｉ上），非，并且持续喂药较长时间（通常连续使用３周ｙ法饲养者为了缩短牲畜饲养周期，这些牲畜屠宰前往往没有休药期，这种情况下Ｐ受体激动荆在肌肉和内脏器官会产生较高浓度的残留，而且不易被破坏。，给食扁安全带来巨大隐患目前对动物组织中瘦肉精残留的检测方法主要采用色谱技术Ｗ及免疫分析技术两类方法，但存在各自局限。本文将表面增强拉曼光谱技术特点应用于Ｐ受体激动剂的检测当中，建立灵敏度高、简单、快速的Ｐ受体激动剂检测新方法Ｗ满足监管，特别是现场快速检测需要，主要研究内容和结果如下：１、采用化学还原法，梓樣酸

6、钢作为还原剂制备了Ｈ种不同粒径的金一纳米颗粒溶胶Ｗ及种银纳米颗粒溶胶。然后从粒径大小、形状、分布情况对不同纳米溶胶巧行表征。初步检测了四种溶胶与Ｐ受体激动剂类药物分子结合后拉曼信号的増强效果，通过实验得到Ｈ种金溶胶当中加入２ｍＬＩ浓度ｌＯｍｇ／ｍＬ梓樣酸钢制备出的金溶胶胶体Ｂ尺寸均匀、粒度适中、分散性好，与Ｐ受体激动剂结合后拉曼信号增强效果优于另外两种金溶胶胶体Ａ和胶体Ｃ。然后将银溶胶与金溶胶胶体Ｂ对Ｐ受体激动剂增强效果进行比较，得到银溶胶与Ｐ受体激动剂结合后的增强效果优于金溶胶，因此选择银溶胶作为表面增强活性基

7、底对Ｐ受体激动剂进行检测。２、优化表面増强拉曼光谱检测条件，选取了具有代表性的Ｈ种Ｐ受体激动剂硫酸特步他林（ＴＳ）、盐酸班布特罗（ＢＨ）、盐酸氯丙那林（Ｃ巧为代表进行研究，利用他们具有相同结构部分的持点，找到表面增强拉曼光谱法检测Ｐ受体激动剂的共性方法。通过单因素实验得到的表面増强拉曼光谱３：２Ｈ检测Ｐ受体激动剂的最优条件为：银溶胶与待测溶液添加比例，调节ｐ值为５，ＮａＣｌ浓度为Ｏ．１５ｉｎｏｌ／Ｌ。３、对Ｐ受体激动剂水溶液的表面増强拉曼光谱性质进行研究。首先对Ｈ种常用Ｐ受体激动剂的拉曼光谱特征峰进行指认和归

8、属，确定受体激Ｐ‘’’ｉｉｉ动剂类药物的拉曼光谱共性特征峰为８００－８５０ｃｍ１０５０ｃｍ１４，５０ｃｍ三，