新商品引进和旧商品淘汰.ppt

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1、超市采购管理1商品的管理迎新送旧篇新商品的引进滞销商品的淘汰2一、新商品的引进1、新商品的概念2、选择新商品的原则3、年度新商品开发计划4、新商品引进的控制3一、新商品的引进新商品的概念商品分三个层次：核心产品：顾客追求的基本功能、利益、效用实体产品：品质、品牌、包装、款式、规格等附加产品：售后服务、使用效果、心情核心产品：消灭头屑、滋润秀发实体产品：P&G、飘柔、国际品牌、400ml装、绿色附加产品：飘柔－－就是这样自信心情舒畅4一、新商品的引进选择新商品的原则是否具有销售潜力是否适合原有商品结构是否具有独特性、差异性必须有试销期销售指标商品生命周期消费者价值促销及费用支持供应商

2、过往的配合度交易条件陈列空间5一、新商品的引进年度新商品开发计划年度新商品开发计划的内容计划增加分类新商品计划增加数各商品分类的利润标准季节性重点商品计划自行开发商品的计划6一、新商品的引进新商品引进的控制事前控制制订月商品更新率，一般不超过10％，5％较合适引进时要预测销售走势，可参照：同类商品中畅销商品的月销售额所替代商品的月销售额收集新商品的资料市场价格（均价、最低价）陈列方式市场反应促销计划建立新品试销制度，试销期为3个月7一、新商品的引进新商品引进的控制事中控制跟踪销售动态做出调整陈列方式售价宣传指标其他8一、新商品的引进新商品引进的控制事后控制试销期结束后，对新商品评估

3、新商品评估表商品名称试销指标实际完成商品贡献度价格竞争力周转天数促销配合度其它配合度（费用、送货等）9二、滞销商品的淘汰1、滞销商品的特征2、滞销商品的评估3、退货的处理方式10二、滞销商品的淘汰滞销商品的特征销售平均销售量过低只在促销期有销售销售排名过低利润平均利润贡献过低利润排名过低损耗其它质量不稳定经常缺货11二、滞销商品的淘汰滞销商品的评估每月淘汰商品率不超过10％，5％比较合适每月月底进行评估列出淘汰商品清单退货12二、滞销商品的淘汰滞销商品的评估评估依据商品销售排行榜商品贡献度损耗排行榜商品库存周转天数进一退一原则最低销售指标商品质量13二、滞销商品的淘汰滞销商品的评估

4、淘汰时要慎重的商品试销期还未结束的新商品具有绿叶效益的商品保证品项齐全的商品季节性因素较强的商品14二、滞销商品的淘汰退货的处理方式实际退货总部集中退货门店分散退货非实际退货与供应商达成退货处理协议一次性削价处理作为特别促销商品15二、滞销商品的淘汰退货的处理方式采用非实际退货须注意事项采用非实际退货的标准：削价处理或特别促销的损失是否小于实际退货的物流成本。在退货处理协议中，要确定双方对损失的分摊比例，并督促供应商尽快补差。对保质期是影响顾客购买主要因素的商品，也可采取此方法来处理。16