酒店怎样处理客人投诉+案例完整版.ppt

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1、酒店宾客投诉处理Ⅰ----郑秋华任何酒店的投诉都不可避免关键在于酒店要善于把投诉的消极面转化成积极面，不断提高服务质量，防止投诉的再次发生。处理投诉的目的是使因客人投诉而造成的伤害减少到最低程度，最终使客人满意。主讲内容：投诉产生的原因1处理投诉的原则2处理客人投诉的程序与技巧3案例分析4投诉产生的原因投诉的类型投诉客人为什么投诉？对设备设施的投诉对异常事件的投诉对服务态度的投诉对服务质量的投诉酒店的设施设备等未能满足客人的要求，如空调、供暖、电梯等设备的运转和使用等方面出现问题；处理这类投诉时：应立即通知动力工程

2、部派人实地查看；在问题解决后再次与客人联系。反映服务人员服务效率达不到要求，例如递送物件不及时、总机叫醒服务疏漏等；减少此类投诉的方法是：增强服务人员的服务意识；加强有关处理对客关系的培训；强化服务人员的服务技能；提高酒店的管理水平。服务人员对客服务过程中的态度不佳；具体表现为接待过程中待客不主动、语言生硬、态度冷漠、答复不负责等。通常是由于酒店的原因所发生的投诉处理此类投诉，应注意：想方设法加以解决尽力向客人解释，取得客人的谅解客人觉得自己的利益受到了损害通常言词较为激烈客人的注意力集中在是否能得到补偿投诉分哪几

3、种？理智型投诉失望型投诉批评性投诉建设性投诉补偿型投诉由于受到冷落或受到不礼貌的待遇而产生不满情绪，但是客人不会因此而动怒。客人在比较冷静的情况下提出的投诉，一般都是较为合理的要求理智型的客人表现比较通情达理，只要酒店立即采取改进措施，就容易争取客人的谅解。通常是由于酒店原因耽误了客人事先预约的服务项目会引起客人的失望与恼火处理这类投诉的有效方法：尽快使客人消气立即采取必要的补救措施客人心怀不满，但情绪相对平静只是把这种不满告诉投诉对象，不一定要对方做出什么承诺。案例：常客Z先生的投诉这类投诉多是站在客人需求的角度

4、希望酒店提供相应服务而提出的建设性意见；而不是在心情不佳的情况下投诉的，案例：李太太的希望投诉的性质不是一成不变的：可能导致客人愤然离店，甚至在短期内不再回来。不被理睬的建设性投诉批评性投诉补偿型投诉是酒店熟客，他每此入住后，酒店的公关部经理都要前去问候。大家知道，Z先生极好面子，总爱当着他朋友的面来批评酒店，以自显尊贵。Z先生12果然，这次当公关部经理登门拜访时，发现Z先生与他的几位朋友在一起，Z先生的话匣子也就打开了：“我早就说过，我不喜欢放什么水果之类的东西，可这次又放上了。还有，我已经是第十二次住你们酒

5、店了，前台居然不让我在房间里check-in,我知道，你们现在生意好了，有没有我这个客人都无所谓了。”12是这家酒店的长住客人，这天早上他离开房间，同往常一样，还是习惯要和清扫房间的服务员聊上几句。他说他夫人和孩子今天要从国外来看他了，他夫人以前曾住过这家酒店，印象非常好，而且凡是她有朋友到此地，大多都被推荐到这里来。他夫人唯一希望的是，酒店的员工能叫出她的名字，而不仅仅是李夫人或李太太，因为她的先生是酒店的长住客人，这样她会觉得更有面子。李先生主讲内容：投诉产生的原因1处理投诉的原则2处理客人投诉的程序与技巧3案

6、例分析4怎样对待投诉？宾客投诉欢迎重视尊重处理投诉的四大原则1、理解、宽容、真诚、关心——酒店赢得客人谅解的钥匙2、“客人永远是对的”——处理宾客投诉的指导原则3、公平、公正、一视同仁——正确处理宾客投诉的基本保证4、要维护酒店应有的利益——酒店长远发展的关键1.理解、宽容、真诚、关心客人在遇到不满时，其人性的某些弱点会相对暴露：爱表现自己高明的客人希望被特别关注的客人喜欢象领导一样发号施令的客人大多客人是为了面子2.“客人永远是对的”原则为什么要坚持“客人永远是对的”原则？客人是酒店效益的源泉；坚持这个原则有利

7、于维护客人自尊，缓解宾客冲突，提高客人的满意度；可以在客人满意的基础上带来口碑效益。怎么坚持这一原则？如果客人没有错，那么客人当然是对的。如果客人错了，只要客人的言行是合法的且不妨碍其他客人的利益，客人所有的正当需求都应该得到满足；服务员应有角色意识，认识到自己的服务角色，使自己的行为与角色相称；要充分理解客人的需求，理解客人的想法和心态，理解客人的误会和过错。3.公平、公正、一视同仁对待客人一视同仁，不分年龄、性别、职业、社会地位、种族、信仰。不要以貌取人。4.要维护酒店应有的利益优质服务必须达到“双满意”：在客

8、人满意最大化的前提下，达到企业利益最大化；酒店员工的基本使命：为客人创造价值，为企业创造价值；遇到客人投诉，不应互相推诿，应从酒店整体利益出发，避免出现部门之间互生矛盾.主讲内容：投诉产生的原因1处理投诉的原则2处理客人投诉的程序与技巧3案例分析4处理投诉的程序检查实施情况采取行动聆听情况表示同情与歉意认真做好记录记录存档提出解决措施1.随时做好准备，接受客