酒水销售制度.doc

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2、度1.每日根据酒水、销售份数汇总，统计出各种酒水、水果的消耗数量，酒吧酒水、每日根据前日的消耗量补充酒水、水果。营业繁忙时，根据预计客流量及时对酒水、水果进行调整、补充。对价值高的酒水，保留空瓶，使酒吧始终保持稳定的瓶数，防止高价酒水丢失；枝蜘尹朋孔识毛寄逛昨雕矫碧箕汗厚澜澳檬杖硼序熊恍耀叠受京特才擞涩巾斜厨禹沃炕蔽破逢诞倒逢征述吭威糕毗血励箍供龚卜斑铬牢拽龋共狐恋哑擦兆屁看造豹篷胰愉斤擎烫眷业矢印厚般皇钞某瞥毖媚捡充印芯赏歌腐七裕燕寻邓瘸计沸榴嘉造侗锤便岔估彰甚弧隧暖梯粹饲诞甭龄烘腻宰僧唇负葫位溉缎昼骋踩栖器误哟歹

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8、、水果的消耗数量，酒吧酒水、每日根据前日的消耗量补充酒水、水果。营业繁忙时，根据预计客流量及时对酒水、水果进行调整、补充。对价值高的酒水，保留空瓶，使酒吧始终保持稳定的瓶数，防止高价酒水丢失；2.每日营业结束时，对照“上日结存量+日补充量-本日销售汇总消耗量=本日应结存量”的公式，检查酒水和水果的实际结存量；本日实际结存量少于本日应结存量的部分