DB13∕T 2859-2018 出口薯蓣栽培技术规范.pdf

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1、ICS11.120.01B38DB13河北省地方标准DB13/T2859—2018出口薯蓣栽培技术规程Technicalregulationsforthecultivationofyamforexport2018-09-21发布2018-10-21实施河北省质量技术监督局发布DB13/2859—2018前言本标准按照GB/T1.1-2009规定的规则要求起草。本标准由邯郸市质量技术临督局提出。本标准起草单位：邯郸冀南新区天弘种植专业合作社、邯郸冀南新区盛华农产品开发有限公司、邯郸冀南新区宝山供销经济作物种植专业

2、合作社联合社、磁县经济作物专业协会、河北省农业产业协会经济作物专业委员会。本标准主要起草人：王子峰、王成丹、王子娟、郗悦平、王秀荣、王保圣、聂永生、庄伟、张立学、王秀红、路丽燕。IDB13/2859—2018出口薯蓣栽培技术规程1范围本标准规定了出口薯蓣（山药）栽培的术语和定义、地块选择轮作、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、采收、其它要求和储存方法。本标准适用于冀中南地区生产的输往东南亚地区的薯蓣（山药）栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于

3、本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB8321（所有部分）农药安全使用规则GBl5618土壤环境质量标准GB/T20305-2006地方标志产品怀山药GB/Z21724-2008出口蔬菜质量安全控制规范NY/T496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件DB13/T1003-2008无公害麻山药栽培技术规程WTO/TBT-SPS中国国家咨询点报告第12号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3

4、.1山药Rhizomadioscreae又名怀山药、淮山，在河北省地区称之为山药、麻山药。属于薯蓣科薯蓣属植物，薯蓣（DioscoreaoppositaThunb.）植株为缠绕型草质藤本，块茎长园柱形，垂直向下生长，长达1m左右，块茎及气生根可作食用部分。雌雄异株。3.2脱毒种薯Virus-freeSeedPotato应用茎尖组织培养技术，获取无病毒浸染生产出来的用于商品生产的种薯。3.3气生茎Aerialstem1DB13/2859—2018薯蓣叶腋间生长出的块茎，称之为气生茎，又名零余子。3.4薯蓣尾子薯蓣

5、块茎长柱顶端肉质粗硬，不可实用的部分。4产地环境4.1产地环境应符合NY5010的规定。4.2土壤选择地势平坦，土层深厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤或轻壤土地块为宜，pH值5.5～6.0；地下水位在1.5m以下，土层厚度在1m～1.5m。土壤环境应符合GB15618土壤质量二级标准规定。生产地块四周须设置10m以上的隔离带，隔离带以林带最佳。4.3灌溉水质灌溉用水各项水质指标符合GB5084农业灌溉水质标准。4.4气候山药产区年均日照时数2557h～2571.2h，年均气温13.4℃～14.0℃，无霜期200d，

6、年降雨量498.9mm～595.0mm。4.5环境空气质量应符合GB3059空气环境质量二级标准。4.6茬口前茬以麦类、玉米为宜；忌种豆类、薯类、花生等。三年轮作一次。忌重茬。5播前准备5.1整地在前茬作物收获后，清理残株。进行秋季深耕或春季深耕翻，深翻30cm。适时整平耙细保墒。5.2底肥深翻前亩施腐熟的有机肥3000kg～5000kg，有机肥料应符合NY/T496肥料标准。同时，增施尿素15kg～20kg，磷酸二氢20kg～30kg，硫酸钾20kg～30kg，将有机肥与化肥混匀，待深翻时施入30cm土层中。

7、5.3挖种植沟种植沟以南北方向为宜。采用专用挖沟机，沟距1.3m～1.6m（沟中至沟中），深度1m～1.3m，挖好备用。2DB13/2859—20185.4品种选择选择适应性强、抗病、高产优质、适于出口的长圆柱形山药品种。如大和长芋等品种。5.5繁殖方法山药为无性繁殖。多采用脱毒种薯繁殖、顶芽繁殖、零余子繁殖。山药茎尖组织是细胞分裂活动中心，根据病毒在植物体内分布不均匀理论，植物茎尖分生细胞（生长点）不带病毒。所以，通常采用0.1MM左右的茎尖分生组织（带1-2个叶原茎）进行培养，即可得到无毒苗。无病毒苗具有生

8、长旺盛、一致和同等条件下长势好、产量高、品质优等特点。利用茎尖组织培养技术生产脱毒种苗是解决种质退化的有效措施。起到了提纯复壮的作用，山药种性、商品性和产量明显提高。顶芽繁殖：选用薯蓣尾子切取60g～80g进行繁殖。零余子繁殖：选用直径大于1cm以上的气生茎（零余子）繁殖，主要用于扩繁，不用于生产。5.6选择种薯生产上采用脱毒商品种薯。应选择色泽鲜艳，顶芽饱满、块茎粗壮，瘤稀根少，无病