肾结石饮食注意德甫堂御石蓪茶.doc

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1、结石饮食注意事项肾结石宜吃：1.饮食宜清淡，以低蛋白、低脂肪为主;可吃食物：苦瓜、冬瓜、胡萝卜、茼蒿菜、荠菜、油菜、大白菜、生菜、莴笋、淡菜、黑木耳，赤小豆、鲜葫芦、黄瓜、猪瘦肉、母鸡的鸡肉、鹌鹑，鸽子、鸡蛋（蛋白）3.可使用的水果香蕉、橘子、苹果、梨、甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少肾结石忌吃：1.嘌呤降解后也会形成尿酸过高引起结石不能吃的食物：：啤酒、脑、心脏、肾脏、肝脏、杂碎，以及葡萄酒;戒除鸡、鱼、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类、槟榔。2.

2、忌食富含草酸盐的食物;少吃下列食物：甜菜、巧克力、咖啡、可乐、坚果、欧芹、花生、大黄、菠菜、草莓、以及韭菜、南瓜、洋葱、茄子、竹笋、大蒜3.不要喝高脂肪牛奶,豆浆等饮料4.其它均可吃食谱：1.清汤冬瓜淡菜汤的做法1.淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸；2.将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂；2.凉拌海带木耳芹菜2.凉拌海带木耳芹菜的做法（少吃）1.先将黑木耳与海带洗干净后用水浸泡，待发涨展开后取出，切成丝状，用沸水烫熟。2.嫩芹菜梗切成约3厘米长的细丝，放入沸水煮3分钟后捞

3、出，再将黑木耳、海带、芹菜放碗中加入盐、味精、黄酒、香油即可。3玉米须粥的做法3.玉米须粥的做法1.将玉米须用温水略泡，漂洗干净；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取锅放入冷水、玉米须，煮沸；4.煮沸约10分钟滤去玉米须，加入粳米，再续煮至粥成；5.用白糖调味即可。4.鸡内金赤豆粥的做法1.将鸡内金洗净研粉，赤小豆，粳米洗净；2.把赤小豆、粳米放入锅内，放清水适量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放鸡内金粉、白糖适量，拌匀再煮沸即可5.苡仁粥的做法　　配方：苡仁50克大米150克白糖30克　　制作：　

4、　1.将苡仁、大米淘洗干净，放入锅内，加水1000毫升。　　2.将锅置武火上烧沸，再用中火煮50分钟即成，食用时加入白糖拌匀。　　食法：每日2次，当早晚餐食用。