细菌、酵母菌、放线菌、霉菌比较.doc

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1、菌类特征微生物类别单细胞微生物菌丝状微生物细菌酵母菌放线菌霉菌病毒主要特征细胞相互关系单个散生，以一定方式排列单个分散或假丝状丝状交织丝状交织极其微小，需借助电子显微镜，无细胞结构形态特征小而均匀，个别有芽孢大而分化细而均匀粗而分化细胞生长速度一般很快较快慢一般较快菌落含水状态及菌落表面很湿或较湿，表面粘稠较湿，表面黏稠干燥或较干燥，表面粉末状干燥外观形态小而突起或大而平坦大而突起小而紧密大而疏松或大而致密菌落与培养基结合程度不结合不结合牢固结合较牢固结合菌落透明度透明或稍透明稍透明不透明不透明菌落颜色多样单调，一般呈乳脂或矿烛色，少数红或黑色十分多样菌落初期往往是浅色或白色

2、，十分多样菌落正反面颜色差别相同相同一般不同一般不同菌落边缘特征一般看不到细胞可见球状，卵原状或假丝状细胞有时可见细丝状细胞可见粗丝状细胞其他特征培养物气味一般有臭味多带酒香味常有泥腥味往往有霉味繁殖方式多以二分裂方式繁殖，还具有三分裂，复分类，芽殖等无性：芽殖、裂殖；有性：产生子囊及子囊孢子孢子生殖有性和无性繁殖PH环境碱性环境生活方式举例说明酿酒酵母、白假丝酵母链霉菌毛霉、根霉