浙江省富阳市第二中学高二化学《醛》课件.ppt

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1、醛的性质和应用专题4烃的衍生物第三单元醛羧酸在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量不够大,特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此人就会醉。CH3CH2OH脱氢酶CH3CHO酶CH3COOHCO2和H2OCH3CH2OHO2催化剂CH3CHOO2催化剂CH3COO

2、H问题1：某有机物完全燃烧，把产生的物质分别通入浓硫酸和NaOH溶液，分别增重的质量为1.8g和4.4g.（1）该有机物元素组成可能是什么？（2）为了进一步确定其有机物的元素组成，你认为还需要哪些信息？是否在这基础上能求出最简式（4）在确定最简式的基础上能否确定分子式？（3）如果上述有机物完全燃烧需要标况下的O2为2.8L，求该有机物的最简式。（5）已知该有机物对CO2的相对密度为1，则上述有机物的分子式是什么？（6）如果该有机物的1H—NMR谱图如下，则这种有机物的分子结构是什么？醛基与烃基直接相连的化合物称为

3、醛。思考：下列属于醛的是，给醛下一个合理的定义饱和一元醛的通式：CnH2nO思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式。HH－C－C－HH－=O问题2：你能通过哪些方法得到醛？并概括甲醛的主要物理性质。为什么甲醛是平面构型？醛基(有不饱和键)醛基易被氧化预测性质:易加成

4、

5、H—C—HO一、乙醛的化学性质：1、氧化反应（与氧气燃烧）2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃思考：举例说明与等物质的量的乙醛完全燃烧（2）耗氧量相同、且生成水的量也相同的有机物。（1）耗氧量相同的有机物。（3）耗氧量相同、且生

6、成CO2的量也相同的有机物。2.银镜反应---（被银氨溶液氧化）Ag++NH3·H2O＝AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O或:AgOH+2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]OH+2H2O银氨溶液的配制方法：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O水浴加热此反应可以用于醛基的定性和定量检测R—CHO——2Ag3.与新制氢氧化铜的

7、反应（被氢氧化铜氧化）在试管里加入10%NaOH溶液3mL，滴入2%CuSO4溶液3～4滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热。新制Cu(OH)2的配制方法：Cu2++2OH-=Cu(OH)2思考：为什么要在NaOH溶液中滴加CuSO4溶液？通过上面的用量你得出什么结论？10%NaOH2%CuSO4乙醛现象：生成红色沉淀R—CHO——Cu2O此反应可以用于醛基的定性和定量检测思考：（1）乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？（2）银镜反应与新制的氢氧化铜反应在现实中有什么用途？（3）设计实验证明CH2CH—CH

8、O中既含有碳碳双键又含有醛基。4、乙醛在一定的条件下被氧化为乙酸工业制羧酸的主要方法!5、乙醛的加成反应（与氢气反应）CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化剂通常C＝O双键加成：H2、HCNC＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O但注意：中的碳氧双键一般不能加成COO氧化反应:有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应问题3：分析乙醛分别和新制的Cu（OH）2、银氨溶液、H2反应过程中化合价的变化。CH3CH2OHCH3-C-HOCH3-C_OOH失氢加氢问题4：如

9、何实现下列三种物质的转化？加氧二、醛的同系物：H-CHOCH3-CHOCH3CH2-CHOCH3CH2CH2-CHO甲醛乙醛丙醛丁醛饱和一元脂肪醛的分子式的通式:CnH2nO（n≥1）HCHO+4[Ag(NH3)2]OH4Ag↓+(NH4)2CO3+6NH3↑+2H2O加热HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH加热2Cu2O↓+Na2CO3+6H2O为求延长保质期不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜。甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜形态，保持鱼类色泽，但食用过量会使人休克和致癌。取2.5g的苯酚与一大试管中，

10、加入2.5mL的40%的甲醛溶液，加入少量的浓盐酸，塞上有长导管的橡皮塞，于沸水中加热。5、酚醛树脂的制取酚醛树脂缩聚反应：有机物分子之间缩去小分子（H2O、NH3等）而形成高分子化合物的反应。思考：1.浓盐酸作用？2.长导管作用？3.为什么不用温度计？线型体型思考：（1）P81页，尿素与甲醛也能反应生成高分子材料脲醛树脂（）你认为该反应类型是什么？（2）人造象牙的结构为