酒店年终总结范文.doc

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1、酒店年终总结范文　　xx年工作总结xx年，我所认真贯彻落实海后及房管局的指示精神和具体要求，继续发扬创业时的艰苦奋斗精神，强化队伍建设、抓好市场营销、确保安全质量，开源节流、增收节支、大胆开拓，勇于创新，取得了较好的成绩。　　现将xx年工作作如下汇报　　一、基本情况五所现有员工135人，其中军人1人、正式职工24人，（在职15人、退休7，在岗15人，待岗2人），聘用工119人。　　现有客房157间，床位266张；车辆9台，其中3台待报废。　　二、经营概况xx年，我所紧紧围绕“规范管理，塑造形象，强力营销，争创效益”的工作指导方针，以市场为导向，树立“三种意识”即全员营

2、销意识，全方位成本意识，全过程质量意识；实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。　　xx年1月—10月酒店实现营业收入890万元，同比增长%，消费人数达73954人，开房总数为间，开房率为81.28%；比去年同期上升个点，今年的平均房价为143元/间，而去年同期的平均房价只有126.25元/间；1-10月共接待会议个；其中，部队会议个，地方会议个，会议费收入元；xx年1-10月份全所总收入890万元,提取折旧费元,摊销费，利润总额50万元，超额完成万元。　　三、xx年工作总结　　1、加强管理，提高管理队伍的综合素质　　（

3、1）完善考勤制度，制定《考勤管理办法》，实行上下班签到、签退制，并对考勤记录进行月月检查、核对，对迟到、早退和旷工的员工进行处罚。　　（2）实行部门经理例会制和部门周会制，酒店部门经理每周召开一次例会，总结上周的工作，提出下周的计划；各部门每周至少组织一次员工会议，将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工，同时在例会上注重员工思想沟通，关注员工的思想动态，加强交流，重视人性化管理；酒店各部门之间也经常联络和协调有关工作，保证整个酒店有了一个系统、完整的运作程序，从而提高了管理效率；再次实行岗位记录制，酒店针对各部门、各岗位制定了完善的工作制度和操作程序，并严格按岗位要求

4、工作，大大提高了酒店的整体工作效率，同时提升了服务水准。　　（3）加强对管理人员的培训，提高管理人员水平，充实管理干部队伍。　　酒店先后组织管理人员到亚洲国际大酒店、一招等几家相应星级的酒店进行学习取经，同时为管理人员和服务人员进行职业技能培训，是酒店的服务质量上了一个新台阶。　　2、以人为本，提高员工服务水准，构建和谐企业环境。　　（1）酒店不定期的组织员工对仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店服务意识等方面进行培训，各部门组织进行服务技能、技巧等方面的培训，并实行定期考评，从而确保整体服务水平的提高。　　(2)为了保证酒店员工队伍的相对稳定性、工作积极性、同时保障员

5、工的合法权益，根据各部门平时表现好，业务比较熟练并经考核合格的员工签订劳动合同。　　另外根据各部门实际情况，在工作之余，组织员工开展乒乓球赛，羽毛球赛，烧烤等活动，极大地丰富了员工的业余文化生活，既煅炼了身体，陶冶了情操，又加强了交流，加深了感情，促进了团结，提高了队伍的凝聚力，营造了一个健康和谐的环境。　　3、提高安全意识，保证酒店正常运行　　（1）制订预案。　　在日常经营、每逢重大节日、大型活动前，保安部、工程部都积极制定安保方案和应急预案。　　定期组织对酒店内部进行安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。　　（2）严格检查。　　严格检

6、查消防设备设施，提前对烟感系统的各个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用；对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。　　4、整合营销，提升效益为全面了解掌握我酒店的市场态势，派员对酒店周边市场进行一系列的调查，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，进行特殊和针对性的服务，最大限度的满足客户的要求。　　对以前经常来，现在很少了的客户加强联络，进行回访，建立与客户之间的良好关系，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾

7、客意见及建议，反馈给有关部门，及时整改落实。　　5、开源节流，创造效益。　　（1）加强人工成本控制。　　加强人员服务技能培训，培养“一专多能，一岗多用”的人才，实行人员统筹安排的用人机制，减少各部门人员的编制。　　(2)实行部门成本核算。　　每月组织召开财务分析会，对各部门的经营、管理、质量和成本进行分析总结，教育员工从自身做起，从点滴做起，提高主人翁精神和节约意识，努力降低成本。　　（3）在管理费上严格控制，行政人员多是身兼数职。　　在业务招待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则，采取一切措施，避免不必要的开支。　　6、租户资料统一备档，