2020年2月餐厅个人工作总结优秀范文.doc

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1、2020年2月餐厅个人工作总结优秀范文　　2020年2月餐厅个人工作总结优秀范文?2020年2月餐厅个人工作总结优秀范文?2月份即将结束,我们又迎来新的挑战。　　??回顾2月份，我在餐厅领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，在内部管理工作上,节支、降本压费方法有效，措施得力,成绩显著。　　2月份工作总结主要有以下几项??　　一、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。　　能够认真贯彻餐厅领导的方针政策，通过与各个部门的沟通协调，及给予我的帮助和支持，积极主动认真的向领

2、导、同事学习，工作态度端正，爱岗敬业，有强烈的责任感和事业心。　　??　　二、加强学习,不断提高员工的思想觉悟。　　我部门认真执行餐厅的各项规章制度,每月坚持召开一次部门员工会议,认真学习餐厅领导的方针、政策。　　贯彻落实上级的指示精神,加强对员工安全、节能、卫生意识的教育，使员工的思想素质和工作水平不断提高。　　??　　三、内部管理，做好降本压费工作。　　??为了贯彻落实降本压费的会议精神，作为公司的后勤管理部门，在实际工作中应切实做好这项工作，做到细打细算，勤俭节约，为了增收节支,降本增效,我部门对清洁用

3、品的购进和发放严格控制在标准之内。　　为了节约开支，我们在采购物品时，尽量选用性价比高的物品。　　例如从开业到20xx年1月份一直使用46元/25G的洗洁剂，总耗用为350G，总金额为644元。　　从2月份开始使用的洗洁剂为28元/25G，工作效率同样，如之前也使用这个价格的话，能节约252元清洁费用。　　再加上平时与员工的机会教育，每月都能节约100多块钱。　　??例如还有垃圾袋的耗用，从开业到20xx年1月份小垃圾袋每月使用量为600个，0.07元/个，每月总金额为42元，从2月份开始，我部门利用宴会活动

4、遗留并回收的包装袋作为小垃圾袋使用，使小垃圾袋在2月份的使用量为零，为餐厅又节约一部分开支。　　??每月都制做出各项用品的耗用明细、成本及重点管控指标，并向部门工作人员进行宣贯，提高员工的工作效率及节能意识。　　??　　四、个人意见及建议。　　??　　1、现餐厅的基础面培训还有待加强，人、机、物的管理意识较薄弱，极易影响餐厅的正常营运。　　??　　2、物品、工具管理??现各部门没能有效的管理自身所使用的物品及工具，踢皮球的现象存在，严重影响餐厅的正常运作及营运成本。　　??　　3、餐厅植物的维养??餐厅对花草

5、植物的养护现阶段处于劣势，由于餐厅人员并非专业人士，不懂养护花草之道，导致花草植物大量死亡，造成经济损失。　　??以上是个人计划实施大体方案及月工作心得，总结2月份的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进，在新的一年里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，为餐厅的发展做出更大更多的贡献。　　　　内容仅供参考