饮用水安全及其保障技术课件.ppt

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1、饮用水安全及其保障技术生命之水上善若水,水善利万物(老子语）水是维持生命的最基本要素。饮用水的安全关乎国计民生，直接影响民众的生命健康。获得安全和干净的饮用水是民众的最基本权利之一。水也是人体的重要组成部分，人体内的水约占一个正常成年人体重的65%。通常一般成人每天摄入的水量约为2.5L，其中大部分是通过饮水获得。水——人生命活动最重要的物质人体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行。没有水，养料不能被吸收；没有水，氧气不能运到所需部位；没有水，养料和激素也不能到达它的作用部位；没有水，废物不能排除，没有水，新陈代谢将停止，人将死

2、亡。人们在饮水的同时，也将水中所含有的各种有益和有害的物质带入体内，对人体健康产生重要影响。饮水的同时摄入无机盐、微量元素摄入污染物、致病微生物有益人体有害身体Water-relateddiseasesincludethoseduetomicro-organismsandchemicalsinwaterpeopledrink;diseaseslikeschistosomiasis(血吸虫)whichhavepartoftheirlifecycleinwater;diseaseslikemalaria(疟疾)withwater-re

3、latedvectors(水媒传染性);drowningandsomeinjuries;andotherssuchaslegionellosis(军团菌)carriedbyaerosolscontainingcertainmicro-organisms.Wateralsocontributestohealth,forexamplethroughhygiene.安全健康饮用水的重要性优质饮用水的感官指标：清澈透明无异味喝起来口感舒适其它的化学、毒理学、细菌学等的指标必须达到国家的卫生标准。对不同的饮用水国家有不同的水质标准。但关

4、于什么样的水是优质的饮用水却众说纷纭。GB5749-1985生活饮用水卫生标准GB5749-2005新《生活饮用水卫生标准》（暂未实施）GB/T14848-1993地下水质量标准GB17324-1998瓶装饮用纯净水卫生标准GB17324-2003瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准GB8537-1995饮用天然矿泉水标准CJ94-2005饮用净水水质标准不同类型水质标准各种饮用水优点缺点水的种类优点缺点热开水杀菌效果佳活性小，氧含量很低方便、价廉产生致癌物三卤甲烷悬浮污染物不能去除,口感差耗能源蒸馏水高温杀菌不含氧气不含矿物质、制造费时

5、、费能源重金属、悬浮物质水质偏酸性反渗透水(RO水)无任何杂质存在不适合长期饮用口感佳、可生饮耗电、水，维护成本高水质偏酸性矿泉水口感佳、富含矿物质需净化各种饮用水优点缺点水的种类优点缺点电解还原水活水、可生饮原水必须洁净(碱性水)水分子团小，口感佳否则有害2005年7月份，卫生部发布2005年第10号公告，称“从未批准过任何‘离子水机磁化水在磁场作用下发生性质变化高龄骨质疏松、（如溶解度增大）肠胃功能紊乱者不宜矿化水补充微量元素没有其它净化效果软水降低水的硬度没有其它净化效果各种饮用水的关键要素不论是电解水、矿化水、磁化水、软水

6、、蒸馏水、矿泉水还是反渗透水，都必需具备最基本的要素即无有害污染物，只有在此基础上，赋予饮用水的各种新概念才是真正对人体有益的，如果水中的有害污染物质不能去除，这些附加的功能可能会对人体造成更大的危害。如：电解水：原水必须洁净，含污染物尤其是有机微污染物的水电解后对人体可能更有害。热开水：水中的余氯等有机微污染物在加热过程中会产生“三致”物，致病微生物高温杀死后，其残骸仍在水中。矿化水：只是增加了一些微量元素，无净化水的功能。矿泉水：再好水质的矿泉水都需经过除微生物处理。反渗透水：必需经过超滤、除余氯等预处理。干净、无有害污染物质

7、是安全健康饮用水的最基本要求83%的世界人口目前在使用改善的饮水源，但有11亿人仍无法获得安全饮用水。据世界卫生组织调查表明人类所患疾病的80%与水污染有关，52%的儿童死亡与饮用水质不良有关。世界饮水现状中国饮用水现状据世界卫生组织的报告,中国2000年可用到水质改善的水的家庭比例仅为61-80%。在我国城市，由于输水管道的锈蚀，特别是大多数高层住宅的居民饮用的都是蓄水池水，自来水的二次污染相当严重，自来水中的细菌指标、固体含量指标都超出了国家饮用水标准，更不用说用作直接饮用生水。广大农村人口，很多人饮用的仍然是未经过处理的

8、水。3亿多人饮水不安全,1.9亿人饮用水有害物质含量超标。（水利部部长汪恕诚语）。在我国通过饮水发生和传播的疾病有50多种。饮用水安全和保障的必要性和意义安全健康放心提高生活质量提高身体素质关乎国计民生地表水环境质量标准GB3838-2002依据地