沙县小吃营销分析.ppt

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2、分析2ADDYOURTITLEHEREADD宏观环境分析目前，在我国30多个省市中，小吃美食，正以前所未有的速度，迅速向全国拓展，充分展现和折射出一个朝阳产业的强大生命力小吃美食业的消费逐渐的展现多层次、多品种，品牌化、连锁化、规模化的可喜局面改革开放使人们的消费观念发生了重大变化，居民收入增加，消费水平提高，出现更异样、更特殊、更高档的文化和饮食享受的追求。营销环境分析2优势：1）沙县小吃”是中国三大小吃品牌之一，有浓厚的地方特色2）知名度高，分布面积广，散落在世界各地。3）沙县小吃品种多，样式多

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5、格上从江湖小吃路线转变为日式小清新路线。菜品转型沙县小吃转型升级菜品在招牌产品的基础上进行升级，加入沙拉，例汤等元素，满足顾客温饱要求的同时，提高了传统菜品的颜值沙县小吃转型升级沙县小吃与雏鹰农牧战略合作，为沙县小吃制定原料采购标准，保证食品安全与口味稳定。中央厨房（沙县小吃食品加工中心）负责上下游成本的控制，既可以分析消费者的需求，又可以设计上游供货商的产能及配合，可以节约成本。管理升级沙县小吃转型升级借助雏鹰农牧在互联网业务的多年积淀和丰富经验，为顾客提供全新的消费体验。计划对沙县小吃6万家店面

6、全面升级，包括对所有沙县小吃店面统一实施新型餐饮连锁企业经营的ERP体系，在收银、点菜下单、网络电商、广告发布、APP应用程序等方面实现信息化覆盖。技术升级谢谢品尝知识回顾KnowledgeReview祝您成功！