身边的物质－鸡蛋壳.ppt

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1、★课题活动★我们身边的物质鸡蛋壳（探究鸡蛋壳中碳酸钙的含量）兴化市唐刘学校史红升从网上获得有关鸡蛋壳的信息：构成蛋壳主要有两部分，一是由蛋白质纤维所构成的基质，然后才在这蛋白质基质上堆积钙质的结晶物，其主要成分是碳酸钙。鸡没有牙齿，不能嚼碎食物，鸡吃石子是为了让石子在它肠胃里随着它的运动对食物起到摩擦力的作用、这样一些不好消化的东西就被磨碎了、所以鸡要吃石子；另外鸡蛋壳的成分是碳酸钙，石子能帮助形成鸡蛋壳，不然鸡下出的蛋是软的。思考问题：你怎样利用已学过的化学基础知识、实验基本技能来验证一下鸡蛋壳中是否含有碳酸钙？且碳酸钙在鸡蛋壳中的质量分数是多少？分组探究活动一：　如何设

2、计实验并检验是否含有碳酸钙？将鸡蛋壳加入烧杯中，加入稀盐酸或稀硫酸，看是否产生气体。将鸡蛋壳加入锥形瓶中，加稀盐酸，将生成的气体通入澄清石灰水看是否变浑浊。将鸡蛋壳加入烧杯中，加入稀盐酸，然后将沾有稀盐酸的玻璃片盖在烧杯上，看石灰水是否变浑浊。最佳方案：实验方案现象结论和写出有关化学方程式取少量鸡蛋壳于锥形瓶中，并加入过量的盐酸产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊含有碳酸钙分组探究活动二（１）：设计实验方案探究鸡蛋壳中碳酸钙质量分数分组活动探究二（２）：分组活动探究二（３）：在烧杯中放入一定量的鸡蛋壳，把盛有足量的稀盐酸小试管放入烧杯中，放在天平上称量；然后，使小试管中的稀盐酸倒

3、入烧杯中，接触后会立即发生化学反应，产生大量的气泡，等无气泡产生为止，再把烧杯和小试管放回天平的托盘上称量，得出质量差。第三方案是最佳方案。动手探究并计算：取鸡蛋壳2.5g，要得到碳酸钙在鸡蛋壳中的质量分数，你认为还要知道哪些数据？【温馨提示】取鸡蛋壳2.5g。要使2.5g鸡蛋壳中碳酸钙完全反应，那么盐酸要足量。以2.5g全是碳酸钙与稀盐酸恰好完全反应来取所需要的（浓度10%，密度1.05g/cm3）稀盐酸量展示成果、进行分析：各小组汇报探究和计算的结果。分析计算结果：称量误差；盐酸不足量；砝码生锈等原因。分组活动探究三：用什么方法验证盐酸是否过量1、取样，滴加紫色石蕊试液试

4、液2、取样，加入少量鸡蛋壳3、取样，加入锌粒等活泼金属4、用最简单的pH试纸测定【讨论总结】我们的收获：根据碳酸根离子的检验方法和质量守恒律，设计实验方案，进行科学探究鸡蛋壳中碳酸钙的存在和定量探究出鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数。1、通过本节课活动，体会科学探究的方法。提出问题→作出假设→实验探究→搜集证据→得出结论→解释反思。认识的发展是一个理论和实践不断交锋和不断融合的过程，理论要经受实践的检验，实践要得到理论的说明。2、通过本节课活动，认识到定量研究方法是科学研究的重要方法之一。化学家们用定量的方法对化学变化进行研究，发现了许多化学变化的重要规律。总结：课后活动：请同学们课

5、后收集各种品牌牙膏，选其中几种牙膏仿照今天的探究方案，探究牙膏中是否含有碳酸钙？且碳酸钙在牙膏中的质量分数是多少？同学们先独立设计探究牙膏中精细的碳酸钙粉末制作方案，然后进行选出最佳方案。欢迎指正谢　谢　！